白菜的种植时间
白菜一般8-9月份种植最好，根据不同品种的白菜，种植时间稍有差异。早熟品种8月上中旬播种，中晚熟品种8月下旬至9月初播种，而晚熟品种8月下旬播种最宜。随着大棚蔬菜种植的盛行，一般按照季节可以分为春白菜、夏白菜和秋白菜，春白菜在春季3～4月份种植，夏白菜在5～7月份种植，秋白菜一般在8～9月份播种，也有提早在7月末播种的。
白菜收获时间
1、夏白菜夏大白菜的播种时间比较灵活，夏大白菜的栽培目的是为了供应市场，以满足消费者对大白菜均衡供应的要求。可在5-6月份播种，7～8月份供应市场。
2、早秋白菜早秋大白菜的收获期不甚严格，植株叶球达7～8成熟，即可根据市场需求及早收获，也可以在田间选株收获，先收获结球稍早的植株，依次延缓8～10日再全部收获。由于早秋大白菜播期偏早，生长期内虽天数不多，但有效积温已满足品种的要求，故不宜延迟收获，否则会发生裂球等现象，降低商品价值。
棚蔬菜种植的盛行，一般按照季节可以分为春白菜、夏白菜和秋白菜，春白菜在春季3～4月份种植，夏白菜在5～7月份种植，秋白菜一般在8～9月份播种，也有提早在7月末播种的。
如何种植白菜
1、整地挖穴
种植白菜前，需要选择地势平坦、疏松透气、排水优良的土壤，然后整平土壤，淺水保持土壤湿润，而且还要用铲子在土壤上挖一定间距的小洞，注意洞的深度在七到十厘米。
2、播种方法
将白菜种子均匀的撒在土壤上，覆盖一层细土，并用手轻轻压实土壤，保证植株不会倒伏，然后浇水保持土壤湿润，注意播种过程中，要保留二十厘米的行距，以及十五厘米的株距。
3、苗间管理
白菜小苗长出二到三片真叶时，进行第一次间苗，将长势细弱、过密的幼苗拔除，保证香菜幼苗之间的行间距在一厘米以上，注意间苗完成后要对植株施加一次稀薄的氮肥溶液。
4、中耕培土
养护白菜的过程中，需要在植株的生长前期中耕除草两到三次，尤其是在久雨转晴后，要及时进行中耕炕地，促进根系的生长，此外在白菜的生长中后期，定期施加以氮肥为主的肥料。
