苜蓿芽苗菜的养殖方法(苜蓿芽苗菜家庭种植)
1. 苜蓿芽苗菜家庭种植
苜蓿芽不是豆芽，苜蓿是一种草，是经过种，每年修根，喂养牛，马，羊等一种高级草，春天节一茬芽都爱吃，它的芽也是人间最美，最有营养的特殊莱，是春天餐桌上不可缺少的美食。
2. 苜蓿芽苗菜种植技术
苜蓿是一种野生的草本植物，苜蓿芽菜和苜蓿莱花可供食用。
苜蓿原产小亚细亚、伊朗、外高加索和土库曼高地。株高为100 ～150cm ，茎上多分枝。
苜蓿莱花富含粗蛋白质维生素和无机盐，蛋白质中氨基酸比较齐全，动物必需的氨基酸含量丰富。干物质中粗蛋白质含量为15%～25%，适口性好，可青饲、青贮或晒制干草。
苜蓿种类较多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿，主要有三种：第一是紫苜蓿，茎长约六公寸，直立，开紫花荚豆转弯曲。第二是黄苜蓿，茎不直立，匍匐地上，开黄色花，叶状如镰。第三种是野苜蓿，俗名草头，又名金花菜，茎卧地，每一细茎，上有三小叶。
3. 苜蓿芽苗菜家庭种植方法
小香葱不能培育芽苗菜。小香葱是叶杆植物，不能培育成芽苗菜。
芽苗菜是用植物种子，在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎均可称为芽苗类蔬菜，简称芽苗菜或芽菜。芽苗菜也被称为“活体蔬菜”。
目前市场上常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
4. 苜蓿芽菜种植过程视频
近几年芽苗菜行业备受关注，芽苗菜可炒食，煲汤，凉拌，刷锅和腌制等，其质地细嫩，营养丰富，口感美味，属于天然无公害蔬菜。芽苗菜利用种子生产芽苗菜，品种多样，生长周期短，生产效率高，且操作简单，不受季节气候及地理环境局限，可做到周年市场供应，颇受生产者和消费者欢迎。如何生产出低成本、品质好、价格高的优质芽苗菜呐？
芽苗菜生产与土壤种植差异较大，首先芽苗菜不受时间、气候、光照、地域等条件限制，对于常年阴雨天气的南方地区来说就非常理想的蔬菜种植模式，冬季最低温度保持在15度以上即可满足芽苗菜的生长，无需安装高端的加温催芽设施设备，降低生产成本。
一、苗盘消毒
育苗盘一般选用规格65cm×26cm×5cm，每次育苗前苗盘都要消毒，可以用热水洗衣粉溶液浸泡15-20分钟，彻底清除苗盘杂质，再放入5%福尔马林溶液浸泡15-20分钟或用0.1%的多菌灵溶液浸泡2小时，取出后清水冲洗干净晾干即可使用。
二、选种
可作为芽苗菜生产的种子较多，可根据当地消费者需求进行芽苗菜生产，常见的芽苗菜种有黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豌豆、香椿、松柳、荞麦、花生、苜蓿、萝卜、葵花籽、蚕豆等几十个品种，选择的品种要求籽粒大而饱满的优质种子，发芽率高，产量高，品质好。
三、浸种
根据种子大小及种皮厚薄确定浸种时长，首先将籽粒饱满的种子倒入容器内，然后倒入50度温水用木棒进行搅拌，起到杀菌的目的，直至温水自然冷却，捞出漂浮在水面的干瘪种子。用20-30度温水浸种，夏秋季3-4小时，冬春6-8小时，种子充分吸收水分膨胀捞出沥干水分。
四、催芽
在消毒洗净的育苗盘内铺一层干净的湿报纸或者拧干水的洁净纱布，在其上撒一层浸泡透的种子，上面盖2-3层湿润的纱布，防止洒水时种子移动，置于育苗架，进行遮光保湿催芽。每次喷淋时注意观察芽苗生长情况，发现根系发黄等情况及时查找原因，一般是由缺少氧气导致的沤根，此时可以排出盘底积水、倒盘处理，一般1-2天露白，3-4天芽苗可长达4cm。
播种时密度不要过大，种子堆积过多，排水差，热量散发慢，容易造成缺氧沤根，降低芽苗菜品质与商品价值。
五、环境调控
1、湿度 生产芽苗菜对湿度要求较高，需水量较大，要保证每日2-4次喷水保持湿度，夏季可增加喷水次数。芽苗菜生长过程中如果湿度不够，生长缓慢，容易纤维化，口感变差、产量降低；湿度过大容易积水沤根，降低商品价值。
2、温度 催芽室温度一般保持在20-25度，最高不高于30度，最低不能低于15度，温度过高纤维化程度高，降低口感，温度过低芽苗生长瘦弱，风味差。
六、芽苗菜绿化
当盘内芽苗长到育苗盘高时，即可以摆盘上架，继续在遮光条件下保温保湿培养。6-7天，芽苗长到10cm以上，如果培养绿苗菜，子叶展平真叶出现可见光培养。第一天可见散射光，第二天可见自然光照射，待叶片由黄变绿即可采收。
5. 苜蓿芽苗菜家庭种植技术
苜蓿是苜蓿属植物的通称，为豆科植物，是一种多年生开花植物，似三叶草，耐干旱，耐冷热，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。苜蓿广泛栽培，主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。同时，苜蓿也是可以食用的，营养价值很高，苜蓿含有大量的粗蛋白、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素，苜蓿含有最丰富的维他命K，且具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼苗，其芽营养成分高，含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，经常食用苜蓿素可平衡人体的酸碱值，是不可多得的健康美食，上佳的高纤维低热量食物，但是传统方法培植苜蓿芽苗菜是在自然条件下生长，产量少，质量差，无法满足市场的供应需求。
技术实现要素：
本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供一种苜蓿的种植方法。
为此，本发明提供的技术方案为：
一种苜蓿的种植方法，包括如下步骤：
步骤一、对已种植苜蓿多年的土壤于苜蓿返青前10～15天进行翻耕，翻耕深度为15～50厘米；
步骤二、对进行翻耕后的土壤进行一次施加返青肥料，所述返青肥料包括如下重量份数的组分：脱落酸1～3份和复合肥100～300份；
步骤三、对返青后的苜蓿施加发芽肥料，所述发芽肥料包括赤霉素1～3份、生长激素1～3份、复合肥100～300份、钾肥50～80份和磷肥10～20份；
步骤四、于苜蓿发芽后，至苜蓿芽长至4～6厘米时，向土壤施加追肥，所述追肥包括脱落酸1～3份、细胞分裂素1～3份和有机肥200～300份，并向苜蓿植株喷洒10％(w/w)的叶面钾肥。
优选的是，所述的苜蓿的种植方法中，所述复合肥包括如下重量份数的组分：10～20份的有机肥、5～10份过磷酸钙、4～10份钼酸铵和1-2份硝普钠。
优选的是，所述的苜蓿的种植方法中，所述步骤一中，还对翻耕后的土壤进行一次浇水。
优选的是，所述的苜蓿的种植方法中，所述返青肥料、所述发芽肥料和所述追肥均还包括：1-5份植物蛋白胶、1-5份骨胶和1-5份氨基酸。
优选的是，所述的苜蓿的种植方法中，所述有机肥包括牲畜粪便10-15份、腐殖酸3-5份、草木灰2-3份、碎木屑1-5份和水果渣4～10份。
优选的是，所述的苜蓿的种植方法中，所述步骤一中，所述翻耕的深度为30厘米。
优选的是，所述的苜蓿的种植方法中，所述复合肥包括如下重量份数的组分：15份的有机肥、7份过磷酸钙、7份钼酸铵和1.5份硝普钠。
6. 苜蓿芽苗菜怎么做好吃
青团是一种传统的汉族小吃食品，主要由糯米、豆沙等食材制作而成。一般情况下，配菜可以根据个人口味进行选择，常见的搭配有芝麻、糖、豆腐脑、豆浆、油条等，也可以搭配一些清淡的素菜，如青菜、黄瓜、豆芽等。
7. 苜蓿芽苗菜图片
豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。 豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
8. 苜蓿芽苗菜家庭种植方法视频
在苜蓿草种植前，应先施足基肥，并整地作畦，再采用条播的方式进行播种，播种后浇湿土面，并每天晚上浇水一次，保持土壤的湿润度，并在长出2片真叶时进行追肥，在出苗后及时清除杂草，当苜蓿草达到20厘米高的时候，可以进行第一次收割，收割后及时追肥。
一、苜蓿的种植时间
苜蓿的播种期一般分为春播、夏播、秋播。播种时期的确定主要取决于温度、水分、杂草危害程度、利用目的、现有的条件等。在诸多因素中，水分是决定性的条件，在有灌溉条件的地方，采用春播、夏播、秋播均可以。在我国北方地区，春季干旱少雨、蒸发量大，在这个季节播种不利于出苗和保苗，而且春播时杂草很容易对苜蓿的幼苗产生危害。而夏季降雨较多，而且此时气温升高，雨热同季，非常有利于种子的萌发以及幼苗的生长。也就是说，在6月中旬到7月底为北方地区苜蓿的最佳播种期。在寒冷地区，为了保证苜蓿在播种当年能够安全越冬，播种时间一般最迟不能超过初霜前的40天。在无灌溉条件的盐碱地种植苜蓿时，更需要注意掌握好播种时间。盐碱地的盐分在土壤中的分布规律随着季节的变化而变化，一般在春季，土壤中的盐分多分布于靠上的浅土层中，而在秋季则向深层土壤中移动，春季播种后如果遇雨并再经烈日曝晒，土壤表面极易形成坚硬的板结层，使苜蓿出苗困难。因此，在盐碱土地上播种苜蓿的时间最好选择在夏末秋初，这时候雨季刚过，土壤中的盐分被淋洗下去，而且土壤的水分含量也较充足，非常有利于出苗，保苗率也较高。
二、苜蓿的种植方法
1.栽培季节：苜蓿主要分为春季栽培和秋季栽培，以秋季栽培为多。秋季栽培从7月下旬至9月下旬分批播种，8月中旬至次年3月下旬陆续采收上市。春季栽培从2月下旬至6月上旬陆续播种，4月上旬至7月下旬采收。
2.选种催芽：苜蓿为避免出苗不整齐的现象，播种前要进行选种，减少荚果中的瘪籽和坏籽。用55～60℃的温水浸种5分钟，淘汰水上的浮籽。为克服早秋、晚春出苗迟和出苗率低的困难，通常在播种前行催芽处理。将已选好的种子放于麻袋内，于夜间浸于井水或河水中10个小时，然后将种子取出，置于阴凉处2～3天，每隔3～4小时用喷壶浇凉水一次，然后播种。
3.整地播种：苜蓿为浅根性作物，通常耕深15厘米左右，结合耕翻每亩施入人畜粪尿1000千克作底肥，并做成20厘米高畦，畦宽1.5米，以利于排水，然后整平畦面，就可播种。苜蓿多行撒播。亩播种量应随季节而定，一般早秋、晚春播种时，气温较高，土壤干旱，出苗率低，亩播种量要多，每亩用种40～50千克。晚秋、早春播种，每亩用15千克。
4.除草补苗：苜蓿苗期生长缓慢，易受杂草侵害，苗期应勤除杂草，春播的更应该如此。草层高20～25厘米时，可以适当刈割增强通风透气。刈后再生能力强，可迅速形成二茬草层。高温季节，苜蓿停止生长。形成草层覆盖后的2～3年间要及时去除大杂草。如果因夏季高温干旱形成缺苗，可在秋季补播，恢复草坪整齐。
5.肥水管理：苜蓿播种后应每天早晚各浇水1次，保持土壤足够的湿度。特别是早秋、晚春播种时，在出苗前要不断水，播后4～5天出苗，出苗后每天都要浇水1次，6～7天后可停止浇水。当出现2片真叶时进行追肥，以后每收割1次，在收后第2天施0.5%尿素液或稀薄腐熟人类尿，若立即追肥易引起腐烂。大雨之后及春季雨水多时，要注意排涝。
6.病虫防治：苜蓿主要病虫害有病毒病，虫害有蚜虫和小地虎。病毒病多于7～9月发生，苜蓿受害后，叶小而皱缩，生长弱而差。9月后，气候转凉，该病消失。蚜虫在4～5月和10～11月为害，可用40%乐果800倍液或50%抗蚜威2000～3000倍液防治。种植苜蓿的田块，小地老虎最多，但不易察觉，通常不加防治，主要是后茬不能安排春季茄果类等，否则缺苗根多、补苗困难。
7.采收留种：苜蓿收割时留茬要短而整齐，特别是第一次收割，一定要掌握低和平的原则，使以后采收容易，产量提高。早秋播种，约25天后就开始收割，可采收4次，亩产量约1000千克。晚秋播种，只采收3次，亩产量约600～700千克。早春播种，采收3次，亩产量约500千克。晚春播种，在7月初至7月下旬采收，采收2次，亩产量在400千克左右。留种管理与栽培管理基本相同，但要掌握迟播、稀播、不收割和开沟排水等几个主要环节。
