阳荷笋种植技术(福建洋合笋怎么种植)
阳荷有"亚洲人参"的美誉。喜生长在房前屋后，田边地角的阴凉地带。以采食花轴为主。因独特的口感浓郁的风味，富含人体需要的多种氨基酸，矿物元素，蛋白质及膳食纤维而深受人们青睐，种植经济价值较高。
但是，阳荷除食用花轴以外，还可以鲜食嫩芽及地下茎。阳荷嫩茎出土以后，叶鞘紧裹呈长园锥状，酷似林中竹笋，故名阳荷笋。有的地方又叫阳荷笋尖。
阳荷笋尖很贵。市场价格是阳荷花轴(也就是人们通常所说的阳荷)的3~4倍。如果说阳荷的市场价格是每市斤2块，那么阳荷笋尖的市场价格在6~8块一市斤。因此，很多菜农宁愿卖阳荷笋(尖)而不愿意卖阳荷花轴。
那么如何才能种植出优质高产的阳荷笋尖呢？清江鹤认为，可以从以下几个方面去着手：
一，充分掌握好阳荷的生物学特征，为笋尖培植打下专业基础。
(一)，阳荷的营养价值。
阳荷营养丰富。据相关资料记载显示每100g鲜食嫩茎和花蕾可含蛋白质13g，脂肪3g，纤维素28g，维生素C和胡萝卜素96g，另含氨基酸与矿物元素若干。
阳荷可鲜食嫩茎，花轴。以前农村种植以鲜食花轴为主。也就是从阳荷地下根茎上抽生出土的，带有紫色肉质鳞片的花被。因膳食纤维含量高，人体吸收以后新陈代谢加快易消化，助力体内毒素和垃圾的排除，减少色素沉积，故多食阳荷和笋尖，有强健身位，美容养颜和延缓衰老的功效。这对于爱美的女性和中老年来说，是非常不错的一种药食两用食品。
有市场需求就有种植动力。阳荷笋尖与阳荷花轴从市场价格上作出种植取舍，阳荷笋尖的种植利润空间较大，这就是为什么很多人愿意种植笋尖出售而不乐意贱卖阳荷花轴的缘故。
(二)，阳荷的植物学特征。
阳荷是多年生草本姜科作物，与生姜外观植株极其相似，可谓"孪生"兄弟。
地下根茎白色呈匍匐状。根茎上抽生肉质根且着生大量须根，以利根须从土壤中汲取水分和营养。肉质根顶端膨大成球状。这就是我们对阳荷进行无性繁殖的种球，好好养护可以成为扩展种植阳荷的种子来源。
阳荷地上植株部分高1~1.5m，叶互生，宽约IO㎝，长约30~40㎝，尖端长椭圆形。茎杆由出土的鞘叶发展而来，待鞘叶散开以后，就长成了茎叶。
阳荷花轴从地下根茎上抽生出来，由众多紫色鳞片包被。老熟以后花轴开花，一般为淡黄色。花期3~4天后花穗萎蔫枯死，花轴逐渐木质化。根茎可提取芳香油，制取香精，是一种难得的工业原料。
(三)，阳荷对生长环境的要求。
阳荷较贱喜温怕寒不耐涝。可生长在300~1900m的海拔区域。但从种植的实践经验和试验示范的结果来看，要种植出优质丰产的阳荷，对海拔的要求最好界定在海拔900~1200m的高山二高山的平垻或丘陵地，山坡地带。
年平均气温在12~16℃间，年降水量1300~1600毫米，日照时数在1298~1409小时间。无霜期200~230天。四季分明冬暖夏凉。空气相对潮湿雨量充沛。
冬季气温较低时，要用覆盖物覆盖阳荷地表以提高地温御寒。夏季气温较高时要适度浇水降温，才有利于花轴生长发育。但要控制浇水量，土壤涵水量过高，易使阳荷地上植株部分发黄枯叶，时间长久会患感阳荷根腐病，引起阳荷花轴腐烂。
阳荷怕干早。土壤墒情较差，阳荷生长不良，植株矮小田间生长势弱，严重影响阳荷花轴产量。
二，阳荷笋尖培植的技术要点。
(一)，种株的繁殖。
阳荷可以用种子繁殖也可以用种球块茎繁殖。但种子繁殖时间长，光是植株营养生长期就在200天以上，更别说阳荷笋尖的生长时间了。此外，种株用种子繁殖还有一个重要缺陷是种子出苗率较低，很容易形成缺垄断苗，无论从劳力投入还是资金投入，都是极不划算的事。相对而言，种植球茎分株切芽繁殖既省事又效果好，两全齐美。
其方法是将健壮的阳荷母株地下茎挖起来后，取下种球部分。按每块2~3个芽分割开，伤口用草木灰或者高锰酸钾溶液，或75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液处理后摊晾干后作为播种材料待播。
(二)，选择合适的栽培地块并作好定植前的准备。
按照阳荷对生长环境的要求标准进行合理选地。强调地块光照强度，生长适温和土壤有机质含量。
土壤耕作层要深，至少在30~50㎝。土壤质地疏松透气性好保肥保水性能良好。pH值中性或者偏酸性。以前种植过蔬菜的菜地，腐殖地，苗木地，玉米地最好。
低湿地要作高厢。高燥地要作低洼。以保证土壤良好的墒情。栽培厢按常规的蔬菜厢为模式，宽130~150㎝，长视地块长度而定，厢距40㎝最好。为防止杂草在阳荷笋尖出土后的干扰，可以用90%禾耐斯乳油40~60毫升/亩，或者72%都尔(异丙甲草胺)乳油150~200毫升/亩，或者60%丁草噁唑乳油30~60毫升/亩对厢面泥土进行士壤封闭性除草处理。
(三)，挖穴定植移栽。
在整理好的栽培厢上按照株行距60x70㎝的规格开挖种植穴。穴直径40㎝，深20~26㎝。每亩施入农家有机肥4000~5000㎏，有条件的还可以掺和化学肥料(复合肥或复混肥)40~50kg，硫酸钾15~20㎏。掺混均匀以后，放入定植穴。
种子放在定植穴的一端，不与基肥接触，芽朝上稍踩压，使种块与土壤充分接触，并用过筛细土将种子盖地。早春容易出现低温寒潮天气的地方，建议抪种以后覆膜保温保湿。
播种时间必须在2月底以前完成。
(四)，阳荷笋尖的出土管理。
主要是土肥水管理和中耕除草。
水分管理：阳荷笋尖前期生长对水分的需求量不大，不是特别干旱的情况下，一般不浇水。因此在前期的水分管理中，以控为主浇为辅。浇水过多笋尖不长纤细柔弱，重者腐烂降低产量。
追肥管理：阳荷笋尖出土以后，可以结合浇水对其进行根际追肥。最好是农家清粪水(不要殖渣的农家人畜粪尿)与速效性氮肥(每亩IO~15㎏尿素)配合施用，以促进阳荷笋尖营养生长。
此外，为了防止笋尖感病腐烂，还可以用80%乙蒜氯霉素乳油IO毫升与50%氯溴异氰脲酸可溶性粉剂25~30g，烂根死苗急救(氨基酸多功能叶面肥)25~30g兑水45~60市斤，在笋尖出土3~5㎝时对其进行茎叶处理，防病效果和增产效果突出。
中耕除草：采用地膜覆盖栽培模式的可以省去该步骤。没有地膜覆盖的要进行中耕除草。
中耕宜浅，避免伤及地下根茎。如杂草不多草龄不大，亦可以人工拔除。
(五)，阳荷笋尖的采收。
阳荷地下根茎3月左右发出新芽，4月中下旬即可采收阳荷笋尖。(各地因地域不同气侯不同，采收时间可能与此存在差异。)即阳荷笋尖高度在13~I6㎝间，紫红色肉质鳞茎紧密包裹，叶鞘散开前采收。
阳荷笋尖最多采收1~2次。笋尖采收次数多了，会影响7月份的花轴产量。值得注意的是，若是当年栽培种植的阳荷新株，不宜采收笋尖。
三，阳荷笋尖采收以后的田间病虫害绿色防控措施：
阳荷"野性“较强，在恶劣的自然环境磨炼下，生存力较强，这也是人们认为阳荷比较贱的缘故。因此，阳荷基本上无病虫害。
但是，阳荷笋尖采收以后，还有阳荷花轴没有采收。为了不影响花轴的生长，保证花轴的产量和维持好阳荷植株体内的营养，为翌年春季阳荷笋尖丰产稳产打下基础，做好阳荷笋尖采收以后的田间病虫害综合防治，也是一项义不容辞的管理内容。
在阳荷上产生危害的主要病害有：阳荷细菌性软腐病和阳荷叶斑眼点病。
(一)，阳荷细菌性软腐病：
有的地方又叫阳荷枯萎病，腐败病或者瘟症。发病率一般在20%~30%之间，严重时可达到40~50%，个别地块可致全田无收，因此是一项决定阳荷花轴和笋尖产量的决定性病害，在日常的阳荷生产中，不可轻视。
其田间诊断和识别特征是阳荷地上植株部分先叶片失水萎蔫，叶片由正面向背面卷曲，病叶从植株基部向上逐次显症，直致病株完全黄化枯死。
阳荷患病以后，地下根茎呈水渍状，颜色由白色变为黄褐色没有光泽，用手轻捏感病根茎有松软的感觉。剖视病部组织，肉质逐渐软化腐烂。严重的用手压病部，可视污白色污物流出，半伴有恶臭味。
阳荷细菌性软腐病的发生与流行，跟高温高湿，时晴时雨的天气和田间积水，土壤贫瘠土质粘重相关。
因此在栽培阳荷笋尖时，建议精选无病块茎种球，严格杀菌消毒处理以后再播种。种植地块要选地势高挑排水良好或起垄垒高厢栽培。并增施磷钾肥适量灌水，防止田间积水。
然后在阳荷细菌性软腐病发病初期用77%氢氧化铜可湿性粉剂600倍液，或者30%氧氯化铜悬浮剂700~900倍液，或者50%氧化亚铜可湿性粉剂800~1200倍液，或者是用20%冠菌清(噻菌铜，龙克菌)悬浮剂500~600倍液，或者20%喹菌铜可湿性粉剂1000倍液于阳荷笋尖破土时浇根进行预防，效果比较好。
(二)，阳荷叶斑眼点病。
与生姜眼斑病相类似。主要危害阳荷叶片。发病初期在阳荷叶片上着生褐色小点，尔后病斑两面扩展为梭形，酷似人的眼睛而得其名。
阳荷叶斑眼点病属于真菌性病害，以病原菌分生孢子借气流和风雨媒介形成病害侵染和再侵染。
当天气温暖潮湿时发病重发病快。特别是种植地块低洼积水，植株营养生长不良，缺少钾肥或出现缺钾营养性障碍时发病重。
故争对这些发病原因，在种植阳荷笋尖时，建议施足基肥最好配比一定量的酵素菌在基肥之中。同时增施磷钾肥特别是钾肥的用量(至少不得少于每亩IO㎏)。
然后在发病初期用60%苯甲武夷多抗霉素可湿性粉剂1000~1500倍液，或55%多抗三唑竹醋可湿性粉剂800~1200倍液，或者是用30%苯甲丙环唑水分散粒剂1000~1500倍液，或者50%苯甲醚菌酯水剂2500~3000倍液与5%亚胺唑乳油3000~3500倍液复配使用，对阳荷叶斑眼点病具有良好的防控效果。
