蔬菜养殖有哪些技术方法(蔬菜养植)

发布时间：2023-05-11 06:30:11分类：果树种植

1. 蔬菜养植

养殖大棚

　　1、大棚养殖也称暖棚养殖，是指在寒冷的季节给开放式或半开放式畜禽圈舍上扣盖一层塑料薄膜，充分利用太阳能和畜禽自身所散发的热量，提高舍内温度，减少热能损耗，降低维持需要，提高畜禽生产性能和养禽经济效益。

　　2、大棚养殖可以针对很多动物，如肉鸡、肉鸭、肉牛、白鹅、鱼、虾、黄鳝等很多动物，大棚养殖的最大好处是，能够克服环境因素对动物饲养造成的影响，使动物能够在更短的时间内成长，同时保证一定的质量。大棚养殖从经济效益上来说，可谓是翻倍的提高。大棚养殖其实质是提供合适的温度、湿度、光照度以及水和环境卫生。

　　蔬菜大棚

　　1、蔬菜大棚是一种具有出色的保温性能的框架覆膜结构，它出现使得人们可以吃到反季节蔬菜。一般蔬菜大棚使用竹结构或者钢结构的骨架，上面覆上一层或多层保温塑料膜，这样就形成了一个温室空间。外膜很好地阻止内部蔬菜生长所产生的二氧化碳的流失，使棚内具有良好的保温效果。

　　2、制约因素

　　肥害

　　肥害是制约大棚蔬菜的一个重要原因，主要是积盐的危害，产生的原因是大量化肥的使用导致土壤的本质发生改变，制约了蔬菜的生长。当出现肥害后存在的相关问题，影响了大棚蔬菜根部

　　大棚蔬菜种植技术的发育，降低了水与肥的吸收能力，缺乏营养而死亡；土壤的盐渍化过高，导致蔬菜叶枯萎老化；土壤发出的毒气影响蔬菜生长。

　　药害

　　药害的潜力很大，有时症状明显，有时是隐形的，不易发现。药害产生的原因，不管任何蔬菜品种都使用同一种除草剂；过量使用农药；施农药的时间不准确；采用伪劣农药或者过期农药。这些因素使蔬菜变形，甚至死亡。

　　旱害

　　旱害是影响大棚蔬菜生长最重要的因素。旱害产生的原因是水源的供应不足；水质效果差；种植地方设施不完整。旱害不仅推迟了蔬菜的种植最佳时间，制约生长速度，而且给施肥、施药带来了一定困难。

2. 蔬菜养殖技术

1、播种的深度

叶菜要想保证一定的产量，应该一播全苗，然后再经过间苗定苗，促进植株生长。叶菜的出苗率和温度、水分以及播种深度有很大的关系。播种之前，要先浇一遍底水。

一般来说，叶菜种子比较小，如果播种过深，种子破土的能力减弱。叶菜类的播种深度在1公分左右，然后轻轻覆盖一层土，香菜的播种深度不超过三公分。现在温度不高，种子可以不用处理，在撒播时种子尽量多一些，这样能减少缺苗断垄的情况。

如果因为播种过深，种子不出苗，要往土壤上喷一遍水，注意不是大水浇，最好用带孔的水管喷水，将上层的土打湿，也不会导致土壤板结。

2、水肥管理

在水肥条件好的情况下，叶菜的生长速度很快。绿叶蔬菜对氮元素比较敏感，土壤中要有充足的氮肥供植株吸收。一般在施底肥时，可以用发酵好的鸡粪、人粪尿等粪肥，这些含氮量高，浇水时，要小水，让肥力慢慢发挥出来。追施尿素时，应在根系周围，不可撒到叶片上。叶菜整个生长过程中尽量保持土壤湿润，不在温度高的时间段浇水。

3、病虫害的防治

很多朋友比较担心病虫害较多，秋季种植主要还是虫害多，像菜青虫、蜗牛等等，光合作用下降，叶片长不大，失去食用价值。这两种虫害，打药防治起来并不困难，可以在苗期就提前预防，选低残留、低毒的杀虫剂，防治菜青虫可以用氯虫苯甲酰胺，防治蜗牛可以用四聚乙醛。也有农户在地块周围撒上生石灰或者草木灰防止蜗牛进入，这也是一个不错的方法。

3. 蔬菜养植大棚建造过程视频

各地的气温是不同的得看你的地理位置在焦作地区，用水泥预制块砌墙，做成简易保温棚即可

4. 蔬菜养殖入门

种菜和养殖比起来养殖相对比较赚钱，投资也大。种菜要形成规模才赚钱，还要考虑行情，因为随着季节变化蔬菜的价格有高有低差价很大。所以种菜如果没赶上好时候，可能这一季下来就白种了，甚至亏本。

而养殖就不一样了，价格不高就养着，等价格高了再出手。风险比种菜要低，所以养殖赚钱。

5. 蔬菜的养护要点

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,性喜冷凉,耐寒也耐热。种子发芽适温为12℃以上,生长温度15℃到25℃,地下部能耐较低温度。韭菜适合中等光照强度,耐阴性强。

香菜:香菜的特殊香气受到很多人的喜爱,它也是一种喜阴且不需要阳光的蔬菜。在养护香菜的时候,只要保持合适的温度环境,就是没有阳光照射也可以生长的非常好。

6. 蔬菜的养护方法和措施

1、香菜

带有特殊气味的香菜，受到很多人的喜爱，它是一种喜阴并且不需要阳光的蔬菜。养护香菜时只需要为其提供17～20℃的温度环境，即使不接受阳光也能够生长健壮。

2、韭菜

常见的韭菜也是一种喜欢在阴凉环境生长的蔬菜，在养护时保持温度在15～25℃的冷凉气候环境，就可将其养好，其食用后有着健胃补肾和提神、通便的良好功效。

3、芦笋

在喜阴不需要阳光的蔬菜有哪些中，芦荟也是其中的一种常见蔬菜。芦荟具有很好的耐阴性，在阴凉处养护的芦笋是白色的，如果让其接受阳光照射，会使其变为绿芦笋。

4、菠菜

具有丰富营养价值的菠菜，在生长过程中也不需要接受阳光照射即可生长旺盛。并且菠菜也喜欢冷凉的气候，光照过多反而会让其开花生长不良。

5、葱

作为一种调味蔬菜的葱，也是喜阴不需光照的蔬菜。养殖时只需将葱放在阴凉通风处，为其提供适量的水分和肥料，就可使其一茬一茬的不断进行生长。

6、生姜

生姜在养护中也只需要放在荫蔽处，保持土壤湿润并肥沃疏松，不需要接受阳光就可正常生长。它带有一股辣味，做菜时添加一点可有效提味增加食欲。

7、木耳菜

木耳菜也是一种在光照较少的情况下良好生长，养护时提供适宜的温度和水肥即可。木耳菜具有很好的营养价值和药用价值，可以起到清热解毒的功效。

8、油菜

翠绿可爱的油菜也喜欢冷凉的气候，并不需要接受阳光就可生长旺盛，养护时只需保证气候湿润有足够水分即可。因为油菜的营养元素很多，并且口味较好，受到不少人喜爱。

9、豆芽

豆芽一般都是在水中进行催芽养护，使其尽快生根成长，并不需要阳光在室内养护就好。豆芽的营养价值丰富，常常食用可以很好的补脑抗疲劳，让身体更健康。

10、蘑菇

营养价值丰富的蘑菇，是典型的在少光无光的阴凉位置生长正常的一种蔬菜。一般在树木根部等腐殖质丰富的地区生长，不过要注意避免误食有毒蘑菇危害生命。

7. 蔬菜养植物

说起肥料，就想起小时候在农村帮家里干农活，对于肥料我是全程参与播撒的。首先肥料分有机肥和化肥，顾名思义，有机肥是完完全全产自农村的天然肥，比如，猪牛羊鸡鸭鹅等人粪便，稻草，秸秆，菜籽油渣等，化肥有磷肥，氮肥，复和肥，尿素等。他们各自用途稍不一样，有机肥可参与农作物的生长全程，有利于优产，而化肥一般用于农作物生长最旺盛的时期，有利于促进多产。记得葱姜蒜适合稻草覆盖，白菜萝卜适合清鸟浇灌，稻谷适合磷肥氮肥和复合肥，红薯适合菜籽油渣等

8. 蔬菜栽培

1.准备菜地

根据菜种的生长情况，如果是藤茎长、叶子大的菜，如葫芦、瓠子、丝瓜、冬瓜、南瓜等，要保证棵穴之间有一定的距离，棵与棵之间起码要大于5米的距离。藤茎长度有限、叶子小的菜如有架豇豆等，墑面株行距在50x80公分。辣椒、茄子墒面宽度不能小于0.8米，蕃茄墑面平行两棵墑面宽度不能低于1.5米。

2.挑选合适品种

要想好收成，要想适合自己的口味，既要选优质品种，又要适合自己口味的菜。如喜欢吃菜椒就栽菜椒，喜欢吃辣椒就种辣椒，或二者或多或少都种植。

3.抓紧季节栽植

夏天的菜，早期雨水充沛，后期干旱高温，所以要在春分前后抓紧时间种植，如果气温低，可用薄膜育秧，早种早成熟早尝鲜。

4.合理密植

蔬菜不能太密，大密了结果少，并且容易生病。

5.勤于管理

夏天的蔬草要勤于管理，勤锄草，适时追肥，辣椒、蕃茄、茄子等最好都要架起架子，防止风雨吹倒。豇豆用竹枝插架子，让它攀绕。瓠子、丝瓜等架越好，果起长，果越多。

9. 蔬菜栽培方式有哪些

高海拔地区反季节冷凉蔬菜栽培技术

高海拔地区反季节冷凉蔬菜栽培技术，由于其带来的巨大经济效益，近几年来得到人们的广泛重视。反季节蔬菜栽培技术是指利用高海拔的地理位置，气候特点等优势，生产非传统季节蔬菜（如在夏秋季节生产秋冬季蔬菜）的一种新型蔬菜栽培技术。随着经济的发展，人们生活质量的提高，绿色健康的生活方式越来越受到人们的追捧。高海拔反季节蔬菜，以其独有的特点，一方面丰富了人们的餐桌，满足了人们的生活需求。另一方面，由于反季节蔬菜一般都在炎热的夏季上市，相比于同期的蔬菜品种，价格往往要翻上几番，带来的经济效益不可估量，也为推动高海拔地区的经济增长做出了不小的贡献。

一、高海拔地区的生产条件

高海拔地区因其特殊的自然条件，生态气候和平原地区大不相同，这些特点对于蔬菜的种植培育既有其有利的一面，也有不利的一面。

1.优势条件

随着海拔的升高，气温以每千米下降6°C的趋势递减。气温低是高海拔地区最为重要的气候特点，这也是生产反季节冷凉蔬菜的首要条件。其次，高海拔地区由于稀薄的云层，光照时间长，而且光照充足，这对于蔬菜的生长十分有利。再者，昼夜温差大，可以使蔬菜积累更多的有机物，这样的蔬菜一般植株大，含糖量高，口感也好。高海拔地区污染较少，空气清新，有机肥丰富，雨热同期，十分符合夏秋季节蔬菜的种植要求。

2.劣势条件

高海拔地区的传统农业也存在这一定的劣势条件。比如由于海拔较高，温度低，蔬菜所需的有效积温不足。同时，容易结霜，无霜期也比较短。而且，相比于平原丘陵地区，高海拔地区能够种植的蔬菜种类较少，有些地区往往只适合一种或几种蔬菜的生长，品种少。大多依靠人工种植，机械化程度低。

二、高海拔地区的种植方式

因地制宜，是农作物种植的首要原则。高海拔地区的气候特点，决定了独特的蔬菜种植方式。无论是蔬菜种类的选择，还是栽种培育方式，都有自己的特点。

1.蔬菜种类的选择

反季蔬菜的种植，考虑到高山地区的特点，目前主要选择的是喜温性和半耐寒性的蔬菜。同时为了考虑到长途运输的需要，尽量选择一些耐运输的蔬菜品种，降低运输的损耗。由于种植品种较为单一，对于病虫害的防御能力不够，为防止出现大面积的病虫害，一开始就要尽量选用抗病性强的优势品种，同时还可以减少农药化肥的使用。某些高海拔地区的土壤盐碱度较高，选用耐盐、耐碱的蔬菜品种也是需要首要考虑的问题之一。高海拔地区地理环境复杂，土壤状况多种多样，大面积种植之前，需要进行土壤的化验检测，选择最适宜的蔬菜种类进行栽种。目前大面积种植的蔬菜种类有青椒、白菜、萝卜、花椰菜、甘蓝、四季豆等。

2.栽培方式

高海拔地区的蔬菜栽种需要选择适宜的海拔高度，选定合适的栽种期。根据不同蔬菜的生长要求，选取不同的海拔高度。比如番茄的种植，一般选择的是海拔高度为1500米以下，温度和光照都比较适宜。反季节蔬菜为了获得更高的经济效益，一般选择的是夏秋上市，也就是每年的5～9月份。这就要求人们根据不同作物的生长周期进行合理安排，掌握好作物的播种期。如甜椒一般在三月末四月初，番茄在四月末和五月初的时候播种最为适宜。除了掌握好播种期，蔬菜的苗龄也十分关键。为了提高经济效益，可以进行多季种植。头季安排在四月中上旬，二季选择安排在七月的中上旬。杂交嫁接的蔬菜品种也是不错的选择，具有多种蔬菜品种的优势，而且产量高，抗病性能好。

在高海拔地区的蔬菜种植，除了要因地制宜，选择合适的蔬菜品种，考虑相应的栽种期和苗龄。还需要采用适宜的栽种培育方式。

提前培育壮苗后移栽种植。提前指的是育苗，春季一般采用的是大棚设施集中育苗（营养盘或营养坨），壮苗移栽，夏季可以采用小拱棚遮阳网集中育苗，培育壮苗，同时要掌握移栽的时间。为了提高单位面积产量，合理密植也是主要的选择。高海拔地区的土壤肥度较差，比较贫瘠，合理密植可以提高土地的利用率，增加产量，但是作物密植需要充分考虑光照因素，防止植株过密，有效光照不足。尽可能的开辟一部分的试验田，提前试验，确定合理的种植密度。

关于具体的栽培技术，本文只介绍如下几种：

第一种是净作式栽培。根据不同的蔬菜品种的生育期合理安排茬口，比如白菜―西红柿―大蒜。

第二种是粮―菜栽培。比如玉米―白菜、玉米―大蒜等。

第三种是烟―菜。比如烟―甘蓝。

第一、二、三栽培模式，充分利用了土地资源，单位面积的产量大大的提高，并且前一季作物的废料可以用做下一季的肥料，节约了资源，提高了土地利用率，同时发展了循环经济。

第四种是果园套种栽培技术。高海拔地区山地面积较大，果树种植十分普遍。为了更好地?M行山地开发，采取了幼龄果园的套种栽培技术。在果树植株的间隙，种植一些较为矮小的蔬菜品种，如萝卜、白菜、花椰菜等。这些果园植株间隙大，投射到果树间隙的阳光刚好被蔬菜所利用。另一方面，蔬菜的种植有利于改善土壤质量，增加土壤肥力，反过来有促进了果树的增长。两相结合，互利互惠。这种“果园套种”的模式因其带来的双重经济效益，逐渐推广开来，受到了种植户们的喜爱。

三、结语

高海拔地区反季节冷凉蔬菜栽培技术是人们利用自然的智慧结晶，这项技术不仅为低海拔地区的人们供应了新鲜绿色的蔬菜，也为高海拔地区农民开辟了一条新的生财之道，促进了该地区的经济增长。但是反季节蔬菜的栽培技术仍然存在着一系列的问题，如作物品种单一，病虫害难以控制，高原生态脆弱，土壤盐碱化严重等。因此，对于高海拔地区反季节冷凉蔬菜栽培技术，仍然需要研究人员做进一步的努力，改善已有的技术模式，开发新的栽种技术和蔬菜种子，使其发挥出更大的经济效益和社会效益。