双季红树莓种植技术(我要成为双马尾第二季)

红树莓丰产栽培配套技术

红树莓又名木莓、覆盆子等，为蔷薇科悬钩子属多年生浆果类灌木落叶果树。果实圆球形，深红色，晶莹剔透，柔嫩多汁，酸甜可口，果香浓郁，营养丰富，富含活性SOD（超氧化物歧化酶）、维生素C、维生素E、花青素、鞣化酸、水杨酸、覆盆子酮和硒等对人体有益的成分。具有抗癌、解毒、抗衰老、降血糖、改善新陈代谢、提高免疫力、美容等多种功效，医疗保健功能较强，被誉为“第三代新兴保健果品”“人体清道夫”，深受人们青睐。红树莓适应性强，果实既可鲜食又可加工利用，市场需求量逐年增加，具有广阔的发展前景。本文从生物学特性、品种选择、苗木繁育、园地选择、栽植管理、土肥水管理、树体管理、病虫绿色防控、采收管理及采后管理等方面，系统总结了红树莓丰产栽培技术，供生产者参考。

1、生物学特性

红树莓喜光、喜湿、怕涝。多无主根，根系由根状茎、须根组成。枝分基生枝（初生茎）、结果母枝（花茎，结果后死亡）。芽分基生芽、腋芽（含主芽、副芽）。花为两性花，花托上同时具备雌蕊、雄蕊。休眠期低温需求量800～1 600h。始花期5月下旬至6月上旬；果实成熟期为夏、秋两季。

2、品种选择

红树莓品种众多，果实品质、生态类型、适应性各异，应根据土壤、气候条件、栽培目的（鲜食或加工）、果实大小等情况选择。鲜食型应选果肉细嫩多汁、酸甜适度、芳香浓郁、品质上乘的品种栽培，如费尔杜德、海尔特兹、托拉米、澳洲红、丰满红、夏蜜、中林4号等。加工型宜选耐加工品种，如红宝玉、美国22号、加拿大1号、秋福、米克等。埠岭山地等干旱地块应选抗旱品种，如威廉米特、梅凯、约斯特尔等。

3、园地选择

红树莓适栽范围广，温带、暖温带均可发展。以选择交通方便、光照充足、土层深厚、疏松肥沃、透气性好、排灌方便、有机质含量高、土壤pH值6.5～7.0、无污染、地下水位1m以上的沙壤土或壤土建园为佳。忌选前茬为西红柿、茄子、马铃薯、草莓等容易感染黄萎病作物的地块。

4、栽植管理

4.1 整地改土

彻底清除园地树根、杂草、石块等杂物，平整地面，深耕耙平。定植前按设计株行距挖条形沟。沟宽80cm，深60～80cm，每667m2施入腐熟有机肥3～5m3，平均株施55～60kg，与表土混匀后施入。沟内填土与地面平，灌透水沉实，起垄备栽。

4.2 定植季节

多以春季栽植为主，也可秋栽。春栽于春季土壤化冻后至萌芽前，10cm地温达5℃时进行；秋栽于落叶后至封冻前，以早栽为宜，栽后地上20cm培土防寒。

4.3 苗木选择

选择高30cm以上、地径0.8cm以上、芽体饱满、根系发达（6条以上、长10cm以上）、无病虫害和机械损伤的优质壮苗。栽前根系蘸泥浆或喷水保湿。

4.4 栽植密度

红树莓根蘖多，应结合整形方式、品种特点和立地条件（土质、地形等）合理密植。常采用宽带、窄带等带状栽植。宽带栽植行距2.4～3.5m，株距0.4～0.7m，带宽1.2～1.5m，宽带栽植适用于土壤条件好、管理水平较高的园地。窄带栽植行距2～2.5m，株距0.8～1m，带宽1m左右。

4.5 细致定植

平地南北行栽植，坡地沿等高线栽植。定植时，将苗放入25～30cm见方的定植穴内，舒展根系、埋土、提苗、踩实，定植深度以原根颈痕与地面持平为宜，踏实后围好树盘，灌定根水，扶正苗木后培土。适当配置花期相近的授粉树。

5、土肥水管理

5.1 土壤管理

红树莓有随树龄增长根系上移的特性，要及时培土覆盖裸露的根系。同时，注意松土、除草，保持土壤通透性良好。

5.2 施肥管理

红树莓生长发育对磷、钾肥需求量高，根据土壤肥力和灌丛生长状况“前促后控”。早春新茎出土10cm时，在距树体中心35cm的一侧挖深15cm沟，每株追施三元（5－10－10）复合肥100g；现蕾期于另一侧再施1次，施后覆土灌水；幼果期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2次；10月上、中旬，每667m2施磷、钾肥20～30 kg，促进花茎发育。早秋以施基肥为主，于树冠外缘投影处挖20～30cm深的条沟（或环状沟），每667m2施腐熟有机肥3～5m3，并拌入适量的磷钾肥。

5.3 水分管理

红树莓吸水能力强，年生长季内主要需水期有4个时期。第1次灌水于土壤解冻后进行（返青水）；第2次于现蕾期进行（促花水），促进花芽继续分化，进一步扩大叶面积、增强光合作用，为开花坐果奠定良好基础；第3次于果实膨大期进行（促果水），促进翌年储备足够枝芽量和当年果实发育；第4次于越冬前进行（封冻水），提高树体抗寒越冬能力。另外，注意每次施肥后灌透水，8月下旬开始一般不旱不灌水，干旱时适时灌水，保持土壤湿润、疏松透气。红树莓忌涝，雨季遇积水应及时排除。

6、树体管理

6.1 出土上架

春季在树液开始流动时，及时撤掉防寒土上架，避免芽眼膨大后出土被碰掉。常用架式有支柱架和篱架两种。

6.2 枝条引缚

定植第2年春季，出土后解绑，搭架引缚枝条，用细绳将母枝均匀引缚上架固定，以提高叶面积系数，增加立体结果空间，合理布局枝条，提高通风透光能力。枝条引缚方式，依据灌丛生长情况，灵活采用支柱引缚、扇形引缚、单壁引缚、双壁引缚等。

6.3 整形修剪

根据红树莓2年生枝结果（夏果型、秋果型）和1年生枝结果（秋果型，当年生初生茎顶端结果）的特性，修剪原则是以疏为主，谨慎短截。一般每年修剪2～3次。首次在早春进行，结合灌丛出土上架，对过密的细弱枝、病虫枝、枯死枝、损伤枝从基部剪除，50cm生长带里基生枝多余的疏除，以集中营养，增强结果枝长势。第2次于夏季新梢现蕾时进行，主要剪除过密枝、细弱枝；对基生枝留1.3～1.8m进行短截，强枝宜长、弱枝宜短；枝条空间过大时摘心，以促进侧芽萌发、增加枝量，培养后备结果母枝；生长过旺的行摘心，抑制当年新梢生长，加快新梢成熟，提高越冬能力。第3次于采收后越冬前进行，主要疏除结果后的结果母枝，疏枝勿留桩，避免基生枝上移过快。

6.4 花果管理

6.4.1 辅助授粉 红树莓为虫媒传粉自花结实果树，花为两性花，花托上的雌蕊、雄蕊含花蜜多，能吸引野生蜂类和养殖蜜蜂采蜜传粉。花期蜂类少时，需采取辅助授粉措施，人工辅助授粉在提高坐果率的同时，能显著提高浆果质量。小面积果园可用毛笔人工点花辅助授粉，大面积果园按5箱蜂／hm2在果园内放蜂，或采集花粉配制花粉悬浊液（25～30g花粉兑水1kg），喷细雾辅助授粉。

6.4.2 疏花疏果 疏花疏果从疏花蕾开始，一般进行3次。第1次疏去密集花蕾；第2次疏去小果、畸形果；第3次疏去伤果、病虫果。

7、病虫害绿色防控

红树莓常见虫害有金龟子、红蜘蛛、二斑叶螨、柳蝙蝠蛾等，常见病害有灰霉病、茎腐病、白粉病等。采取农业、物理、化学和生物防治相结合的综合防控手段，最大限度地减少化学农药用量，确保浆果食用安全。休眠期清园，落叶后将病枝、病皮、病叶、病果等病源体集中烧毁或深埋，全园翻耕，喷3～5°Be石硫合剂铲除病原菌，减少侵染来源，降低病虫越冬基数。加强栽培管理，合理密植；注意株间和结果枝之间通风透光，增施磷、钾肥。生长季，利用昆虫趋光、趋色、趋味的特性，采取悬挂杀虫灯、粘虫黄板、糖醋液等方式诱杀成虫；采用化学方法防治时，选择高效低毒的无公害农药，如植物源、矿物源农药等，在为害初期实施精准防治，注意交替用药、在农药安全间隔期用药，确保防控效果与果品质量安全。

8、采收管理

8.1 浆果采收

红树莓不同品种采收期的长短不同，成熟期也不一致，为确保树莓果实质量，应分品种采收、保存、销售，分批采收，如隔天采收1次等。采收时机以上午10时前、下午15时后的相对低温时为佳，早晨采收香味最浓。雨天不宜采摘，以防霉烂。采收期以浆果九成熟时为宜，不可早采或晚采；过晚，浆果变色、易霉烂变质、感染灰霉病等；过早，果皮发硬、发酸、香味差、口感不好。浆果柔软，采摘时要轻拿轻放。

8.2 采后处理

采后及时进行预冷、分级、包装处理，确保浆果新鲜完整。鲜食型浆果采用小塑料盒包装贮运，每盒500g，不宜用太深的容器，及时进行冷链运输、贮藏、销售。加工用浆果，处理后及时送往加工厂。

9、采后管理

采收后至越冬前清园，从基部疏除结果后的母枝，清理园内枯枝落叶，集中深埋或烧毁。抗寒性差的夏果型树莓要进行越冬防寒，防寒时间应在封冻前进行，填埋时将树莓基生枝修剪后捆绑好，堆好枕土，沿一个方向顺行压倒，从行间取土，边培土边拍实，防止土堆透风。秋果型树莓，只利用1年生枝条结果的树，冬季可不埋土防寒。

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