荸荠怎样煮好去皮

提及荸荠大家并不感到陌生，荸荠是一种极为低调的水果，它虽生长在泥泞之中，却生出了让人惊喜的口感，就是吃之前要费些工夫罢了，通常情况下人们吃荸荠都是洗净去皮直接吃，但也有些朋友为了让荸荠更好去皮，就想到把它煮熟的办法，但是荸荠怎样煮好去皮呢?荸荠应该煮多久合适呢?那么小编就来做你们的百科全书吧。

一、荸荠怎样煮好去皮

1、首先要配制浓度为20%的氢氧化钠，待将其加热至沸腾后，将荸荠倒入，约4-5分钟后捞出，把它们轻轻搓一下。

2、再加入盐酸水中，大概6分钟左右，再用清水淘洗，然后用手轻轻搓拭，接下来就是见证奇迹的时刻啦。

3、荸荠大煮熟后，这里要把它晾凉，这样去皮更容易些。

二、荸荠应该煮多久合适

选择带皮荸荠，至于时间，就自己掌握吧，若喜欢生脆的呢，时间就煮得短一些，若是喜欢温软的口感时间就煮长些。通常大火开后再转小火炖十分钟左右即可出锅。

三、煮荸荠的注意事项

1、荸荠先用清水洗一下，再直接放在水中煮，不加任何其它，煮熟后捞出再放入已加入盐的温水中浸泡，而后晾凉即可。

2、我们在剥皮前要做好手部清洁工作呀，不然剥出的荸荠表面会有些杂质，如变黑的现象，也影响口感哟。

以上就是关于荸荠怎样煮好去皮，以及荸荠应该都多久合适的一些相关内容了，吃货朋友们可以说是人才辈出了，正是由于一些朋友想要改变食物本来的口感，所以才有了现下这花样百出的吃法，看来任何事情都需要创新呢。