水笋养殖方法视频教程(水笋怎么制作方法)

1. 水笋怎么制作方法

备用食材：竹笋500克，泡椒1袋，干红辣椒5个，冰糖60克，白醋适量，食盐少许；

制作过程：第一步，首先准备适量的笋，将其剥皮外皮后仔细清洗干净，在锅中添上水，待将水烧开后，放入处理好的笋焯下水，捞出后放入在凉水中；

第二步，焯过水的笋在冷水中浸泡一个晚上，第二天将处理好的笋挤干其中的水分，同时准备一小袋超市买的泡椒，准备一个准备腌制笋的容器；

第三步，将容器事先消毒，并且保证其无水无油的状态，将处理好的笋放入在容器中，加入一小袋泡椒，连同泡椒水也一起倒入其中，同时再加上冰糖和干红辣椒；

第四步，食盐差不多一小勺就可以了，放入在其表面，准备出白醋，将白醋倒入在食盐上面，便会有部分的食盐被融化，白醋的量差不多没过笋就可以了；

第五步，待将所有的食材都放好之后，将盖子密封好，放入在冰箱，隔天看到其中的冰糖完全融化后便可以吃了。

2. 水笋怎么吃好吃

茭白的家常做法有很多种：清炒茭白，茭白炒蛋，茭白虾仁，油焖茭白，凉拌茭白，茭白烧虾仔，茭白烧肉，茭白做汤等等，这些做法都都很好吃

3. 水笋怎么做好吃法大全

用料：猪肉100克，小米椒3个，生姜3克，笋200克，料酒1勺，生抽1勺，老抽适量，胡椒粉适量，盐2克（适量），大蒜苗1根

水笋炒肉的做法步骤

步骤 1

买回来的笋清洗两三次，水开后煮三四分钟，控干水分待用

步骤 2

锅热后下油，等油再热至七八成时候先炒肉,肉翻炒几下，四五分熟的状态下下小米椒和姜丝继续翻炒

步骤 3

加入笋继续翻炒几下,加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、继续翻炒

步骤 4

继续翻炒快出锅的状态了，此时加入大蒜苗再加一点点味精提鲜

4. 水笋怎么做?

1首先将水笋洗干净后去皮，切成条条状的备用着。

2蒜头两个用刀子一拍皮就掉了，然后切细，将猪肉按照肥肉和瘦肉分开，还有辣椒按照个人口味酌量给，材料都准备好就可以起火了。

3开火后给食用油适量，加入肥肉榨油，直到变黄略焦的时候，同时加入辣椒和蒜米。

4快速加入瘦肉一起炒，同时给点盐，二三十秒后就可以先乘起来了，炒时间长了肉会变老不好吃。

5重新给点食用油，并且加入水笋条快速翻炒，然后加些食用盐。

6炒一会后，将刚才的肉倒入一起炒，加些酱油会更好吃，同时加点味精什么的，然后尝一下味道，适量加点盐即可

5. 水笋的制作方法

制作方法如下：

1.首先准备一袋清水笋丝，开袋去水，用水反复清洗几遍之后，再用清水浸泡30分钟左右。（一般水泡笋丝都有一些味道，这样处理可以去除这些味道。如果仍然有异味，就加盐再搓洗两遍）

2.将浸泡过的笋丝捞出来，并且把水分控干备用。

3.准备一只炒锅，先把锅烧热，然后加入1勺食用油，等油烧热之后，下入笋丝。

4.将笋丝在油中反复煸炒，然后加入生抽、蚝油、白砂糖、鸡精，迅速翻炒均匀。

5.加入一碗水，等水烧开之后，盖上锅盖用小火焖5分钟左右。

6.然后打开锅盖，用旺火收汁，等汤汁快干的时候，淋入少许香油，翻炒几下。

7.最后将炒好的笋丝，盛出装盘，再撒上一些葱花即可食用。

6. 水笋的做法大全图解

煮着吃最好吃。因为野生竹笋的纤维相对本质硬，需要通过高温煮烫来软化它们。可以先将野生竹笋去皮，然后把竹笋平放到锅里，加入足够的水，煮开后再撇去浮沫，然后用中火慢慢的煮40-50分钟。这样煮出来的野生竹笋质地较软，口感更加的鲜嫩味美。此外，可以根据自己的口味添加一些配料，例如蒜苗、豆角、肉片等等，可以使味道更加丰富多彩。野生竹笋做法还可以有很多种，例如炒着吃、煎着吃、烤着吃。此外，野生竹笋还可以制作一些传统的菜肴，例如润肚汤、竹笋煲、鲜蔬别样煲等等。总之，在采购野生竹笋的时候，要选择新鲜、色泽良好的竹笋，并根据不同的口味和偏好制作美食佳肴。

7. 水笋怎么制作方法窍门

竹笋带壳煮可以锁住甜味与水分，避免在水煮过程中流失，因此不建议切块再下锅。另外，煮笋要从冷水开始煮，不要等水滚了再丢下去。用冷水煮可让热度由外而内均匀提升，若直接丢入滚水会让笋肉紧缩，苦味无法排出。

小诀窍：煮笋的水要能够淹过竹笋，避免煮久干涩。煮笋剩下的汤带有苦味与杂质，可将一些笋汤与煮好的笋一起放入冰箱冷藏保存，其余的汤则倒掉。

二、全程加盖

只要一下锅就加上盖子并且全程不掀开，用闷煮的方式才能保留水分。一般来说烹煮时间约30分钟即可，或是闻到竹笋的香味飘出即可关火。

小诀窍：加生米增甜味

若想为竹笋增加甜味，可用茶叶袋加入一点生米放下去一起煮。不过够新鲜的竹笋其实不需要额外加盐巴或生米来增甜去苦。如果没有生米或不想用这个方法，将水煮的时间延长10～15分钟也可以代替。

三、冰镇

将刚煮好的热腾腾的竹笋放入冰水（照片中为整锅直接放入冰箱的冰水）冰镇，可以保持竹笋的鲜嫩口感。假如不需要马上吃，可以自然放凉后再送入冰箱冷藏保存。

竹笋的甜味从摘下开始就会一直下降，最佳赏味期当然是当天现采现吃，顶多保持2～3天就过了甜度高峰期。若短时间内来不及食用，先将新鲜的竹笋水煮后保存也是好方法喔！

奉上春笋的做法，绝对不拘一格哦

手剥笋

手剥笋看似朴实无华，吃起来却香味浓郁，咸鲜微甜，下酒解馋两相宜。

食材：春笋400g、冰糖10g、盐20g、白醋15ml、干红辣椒3个、香叶2片

步骤

1、春笋洗干净后，切寸段。

2、烧一锅沸水，加盐(约5g)，把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出。

3、再把焯过的笋段换锅，加入没过笋段略宽的清水和冰糖，盐(约15g)，白醋，干红辣椒，香叶，大火烧开。

4、转中小火煮20分钟关火，让笋在汁水里浸泡隔夜后食用即可。

剁椒春笋

笋特有的清香，加上爽脆的口感，还有咸咸辣辣的剁椒酱，组合在一起味道很不错，好吃下饭，10分钟就能搞定！

食材：春笋500g、葱适量、蒜适量、盐适量、剁椒酱适量

步骤：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末

2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味

3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒

4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可。

响油双笋

一道简单的不能再简单的菜，恰恰最能体现春笋的鲜度，足以慰藉一颗吃货的心。

食材：春笋500g、芦笋500g、姜蒜适量、酱油适量、香油适量、糖少许。

步骤：

1、姜蒜切末备用，芦笋洗净去跟处老皮，切长段，苦笋也洗净，分别在盐水中焯熟捞出沥干水分。

2、将双笋沥干后在盘中码好，姜蒜末置于上，锅里用少量水调一勺头抽，一点糖，少少盐，煮开，浇在菜上。

3、少量香油和普通菜籽油混合烧热，淋在姜蒜末上，发出呲啦一声激出姜蒜香味即可上桌。

8. 水笋是什么做的

一、时间节点上不同

竹笋是一种会长大的笋，一般在4月中旬上市，竹笋的个体比较大，人们常常会用竹笋做腌笃鲜;

而雷笋是在3月初出来的，两者上市时间非常相近，但是3月初上市的大多都是雷笋，竹笋在此时还没有生长完全。

二、吃法不同

竹笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成，但是雷笋吃起来更容易上火;

所以在吃笋的时候要注意用量，一般雷笋适合煲汤，而竹笋可以用来炒菜吃更合适。

三、外形不同

正常情况下，新鲜竹笋是一种矮胖的外形;

而雷笋是一种纤细长条的样子，这是两者最容易区分的地方。

9. 水笋怎么做好吃又简单

您好，鲜竹子可以用来炒、煮、炖、蒸等多种方式进行烹饪。以下是一些简单易学的做法：

1. 炒竹笋：将鲜竹子切成薄片，用油炒至变软，加入盐、味精、蒜末等调味料，翻炒均匀即可。

2. 竹笋炒肉片：将瘦肉切片后加入盐、味精、料酒等腌制15分钟，将鲜竹子切成片后用油爆炒，加入腌制好的肉片翻炒均匀即可。

3. 竹笋炖排骨：将排骨切块后焯水备用，鲜竹子切成段后和排骨一起放入锅中，加入生姜、料酒、盐等调味料，小火炖煮至排骨熟烂即可。

4. 竹笋蒸鱼：将鱼片加入盐、味精、料酒等调味料腌制10分钟，鲜竹子切成片后铺在鱼片上，用蒸锅蒸15分钟即可。

以上是一些简单易学的竹笋烹饪方法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

10. 水笋怎么制作方法视频

吃，熊猫暖暖吃竹子八百元费用

大熊猫的一天，在吃吃睡睡中度过。一天吃7顿，进餐时间分别在：8:30、10:00、11:30、14:30、16:30、17:00、20:30，菜单有竹笋，竹子，还有胡萝卜、窝窝头、苹果、善存、钙尔奇、蜂蜜等，伙食费大概在八百左右。

11. 水笋怎么制作方法图片

干笋十分坚硬,一般浸泡方法很难浸透浸软,下面介绍两种方法: 1.泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用. 2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出,放清水中漂净,即可与其它食品一起烹调.