蛇皮果怎么去皮(蛇皮果怎么催熟)

蛇皮果直接生吃脆脆的甜甜的，甜里带着点粉面，无论怎么吃都是一种美味。中医上讲蛇皮果性寒，汁水丰富，能够起到润肺化痰的作用，对缓解风热咳嗽大有帮助。

不知道有没有吃过蛇皮果的小伙伴，是不是对去皮比较头疼。

其实去皮也不是那么难。

一、蛇皮果怎么去皮

选择好果;

蛇皮果去皮一定要注意一点，就是一定要选择新鲜的蛇皮果。如果蛇皮果已经不新鲜了，丧失了水分，那去起皮来就没有那么容易了。

水煮;

想剥皮更容易可以把蛇皮果用水煮一下，蛇皮果煮熟之后，稍微凉一下之后，就可以快速的去皮。

浸泡;

想要剥皮更快速，可以将煮熟的蛇皮果放进淡盐水浸泡一会，再用冷水冲洗干净。这样处理过后，蛇皮果的皮就很好剥了。

切除;

如果想用刀子去皮，可以先将蛇皮果顶部和底部切除，再用刀削皮就比较简单了。用刀的时候要格外小心，别伤到自己哦!

配置;

配制浓度为20%的氢氧化钠，加热到沸腾后将蛇皮果倒入，4-5分钟之后捞出，在清水中搓擦，再加入浓度为2%的盐酸中和6分钟后，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉蛇皮果皮了。

说起来蛇皮果大家也许都不陌生，蛇皮果作为一种高营养价值的水果颇受人们的喜爱。但是最近有人问蛇皮果营养价值高，口感好，除了像其他水果一样直接食用还有什么食用方法吗?

二、蛇皮果的食用方法

直接生吃;

蛇皮果果肉口感很好，直接生吃保留了蛇皮果的原汁原味，是吃蛇皮果最简单的吃法。

蛇皮果腌着吃;

蛇皮果去皮去核，然后可以选择用白糖进行腌制，腌制时可以用蜂蜜或者柠檬汁进行调配，这样一来可以改变蛇皮果的口感变得更加酸甜可口。

蛇皮果可以酿酒;

将蛇皮果去皮去核，将果肉切成均匀块状，然后加入白糖和适量白酒。均匀搅拌进行密封即可。

三、蛇皮果保存方法

蛇皮果由于是热带水果，所以不要放在冰箱冷藏，以免失去原有风味。若要放入冰箱，那应先用保鲜袋进行密封，但也要记得不能存放超过48小时。

蛇皮果一般是一串一串的出售，但也可以将果串拆成散装的，然后把他们放在一起。以果串形态存在的果实生命力会更长久，能够保存更长时间，可以存放2周;以散果存在的果实货架寿命较短，只能放置1周左右。所以最好买多少吃多少吃。若想长期保存，建议做成蜜饯长期保存，这样味道也很好。

蛇皮果营养价值确实很高，作用功效也真的是不少，给大家介绍了蛇皮果的食用方法，希望在以后日常生活中食用蛇皮果时可以用到!