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酸木瓜干怎样制作(91制片厂制作传媒)

发布时间:2023-05-27 11:15:07分类:果树种植

在日常生活中,很多人都喜欢吃酸木瓜干,它不但口感好,还酸爽可口,能开胃消食也能促进消化。但想做出好吃的酸木瓜干并不是一件简单的事情,必须掌握它正确的制作方法。

酸木瓜干怎样制作?

酸木瓜干怎样制作

1、在家中制作酸木瓜干时,需要选取那种无病虫害和无腐烂的新鲜木瓜,而且要选择那些还没有完全熟透的新鲜木瓜,只有这样的木瓜才能保持脆嫩的口感,制成木瓜干后才会特别好吃。

2、准备好木瓜以后还要配置发酵液,最快的制作方法是在冷开水中加入1%的糖和3%的盐,然后把治好的发酵液直接放入的准备好的木瓜片中,把空气排空进行发酵,也可以在里面放入适量的大蒜,辣椒和生姜等,等他发酵完成以后,继续腌制三到五天。

3、腌好以后的酸木瓜酸爽可口,取出后可直接吃,但想制成酸木瓜根,还要进行下一步的处理,可以把腌好的酸木瓜放在阳光下晾晒,每天早晨八九点钟拿出去,到下午三四点钟就要把它收回室内,持续晾晒3~5天,等酸木瓜完全脱水后就能得到做好的酸木瓜干。

4、腌好的酸木瓜制作酸木瓜干时还可以借助家中的烤箱,可以在烤盘上铺一层锡纸,然后把酸木瓜放在烤盘上,放到烤箱中设定温度为100度慢慢烤,等把里面的酸木瓜烤干以后也能得到做好的酸木瓜干。酸木瓜是水果木瓜的一种,因为这种木瓜比较酸,而被人们称为酸木瓜,它在成熟后可以直接吃,也可以晒干以后泡酒喝。

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