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松菇种植技术视频

发布时间:2023-05-30 13:00:37分类:果树种植

一、松口蘑种植技术

松口蘑简称松磨,俗称老鹰菌、老人头、大花菌、大把菌、剥皮菌、箐鸡圾、黄鸡以、臭鸡圾,纳西族称芋姆鲁,日本称为松茸。

松蘑的形态特征:松蘑是一种大型的伞菌,子实体单生或群生,菌盖表皮茶褐色:初生半球形或球形,有钝的突起,逐渐展开,直径10-20厘米,也有少数较大,表面干燥,包被着褐色纤维状鳞皮,顶部中央暗褐色,边缘内屈,幼时有褐色或淡褐色的缘膜片:菌肉白色,厚,味温和,老熟有很强的臭味;菌褶弯生,白色或稍带黄色,密,幅宽,棱是全缘排列,柄圆柱形,微弯曲:先端稍尖,通常基部膨大,大小为10~18x1,5~4厘米,有少数较粗大,菌蕾期,盖缘膜与柄相连,盖展开后,菌柄上留有绵毛状环状残片,上部乳白色,下部与盖同样有褐色纤维质鳞片包被,内部充实白色纤维质。担子菌着生4个担孢子,孢子无色,平滑,广椭圆形,大小为5~7X4~5微米,孢子卵白色,是一种名贵的食用菌。

松蘑在我国主要分布在东北各省、安徽、云南、贵州,四川等省。云南因有得天独厚的立体自然气候、松蘑的分布也具有独特性。除了热带,亚热带及低海拔的河谷地带尚未发现有松蘑的分布外,一般在海拔1600米以上至3700米以下的温带、寒温带针叶和灌木混交林中,都发现有松蘑分布。在云南省主要产于迪庆、丽江、怒江、保山、大理、楚雄、曲靖、昭通,以及昆明附近的禄劝、嵩明、路南、晋宁等地。

松蘑的经济价值:松蘑是2 种驰名中外的珍贵野生食用菌,它有很高的食用和药用价值,其子实体形大,肉质肥厚,细嫩,含有丰富的蛋白质、维生素、鲜味可口,清香味浓,别具风味,被誉为菌中之“王”,目前已逐步成为种食菌商品,在日本,新鲜的松蘑售价很高,需要量也很大。是一种很有发展前途的食用菌商品。

二、鸡枞菌种植技术

鸡枞菌是一种珍贵的野生食用菌,是由高等担子菌与士栖性白蚁共生,在地下巢体菌圃上这种特定生态环境条件下产生的子实体。其肉质细嫩,香甜可口,味道鲜美,营养丰富。鸡枞菌俗称鸡枞、火把鸡枞、伞把菇、豆鸡菇、鸡肉丝菇、鸡脚菇、三圹菌、白蚁帽等。目前世界已知鸡圾菌29个种,云南已发现近10余种鸡圾菌,其中有的种类是我国的特有种。大果鸡枞菌是品质最佳,风味最好的鸡枞菌,是云南省有待进一步开发利用,有出口创汇前景的种类。

鸡枞菌子实体中等大小,盖直径8--20厘米,灰白色、鼠灰色或深灰色,中央有尖突起为深灰色初生圆锥状,平展后伞形或斗签状,表面常出现辐射状龟裂:菌肉白色,边缘薄,中央部分较厚,用Melzer氏剂染色产生橙红色反应;菌褶稠密,离生或远离生,幅宽4--6毫米,初生白色,老熟后粉红色;菌柄圆柱形,内实,幼时肉质或脆骨质,成熟后纤维质,常有些扭曲,地下具一假根、地上部分白色、灰白色或白色,长10--15厘米,直径1一2厘米,基部稍有膨大,假根的长短与巢体位于地下的深浅而异,般长20--50厘米,表皮颜色灰色或深灰色,呈吸盘式着生在巢体上。鸡圾是我省分布广,产量较大的一种美味食菌。

鸡枞菌分 布于热带、亚热带和温带雨林,我国主要分布在云南、贵州;四川、广东、广西、福建、安徽、陕西、江苏及台湾省等。其中,云南的鸡枞菌,种类资源极为丰富,自然生产量大,品质最佳。云南鸡枞菌的分布很广,主要是受主体自然气候所致。经调查,它遍及云南省各地,主产于昆明近郊几个县,以及楚雄、玉溪、大理、保山、临沧、怒江、思茅、,西双版纳、曲靖、文山、红河、东川、昭通等地区的低河谷地带。

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在同地区受气象因素影响,其分布呈明显的梯度规律,一般从海拔近百米的金沙江畔至2000米以下的温凉地区都可见到鸡圾菌的分布,在2000米以上地区还未发现有鸡圾菌的分布。多发生在夏秋季节,常见在田野埂上,山村路旁,房前屋后、玉米地及其它旱作耕地上,山林地带的坟堆上、荒坡,荒地和林中草地,多长在向阳的山林,坡地或丘陵地,在山区和半山区分布甚广,平原坝区则少。主要生于云南黑翅土白蚁和黑翅大白蚁的巢体上。鸡纵菌营养丰富,含各种氨基酸,味道鲜美,肉质细嫩。鸡圾还尚有补肾、益胃、提神、治疗心悸、肝炎、痔疮等作用。另外,云南鸡纵菌自然生产量居全国之首,进一步开发利用鸡纵菌的潜力还很大。

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