油橄榄对微量元素和钙素的需求(橄榄钙含量)

油橄榄(OleaeuropaeaL.)是木犀科(Oleaceae)齐墩果属的油料作物，为著名亚热带果树和重要经济林木，产地主要集中在地中海沿岸国家，如：西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥等国家。在我国油橄榄主要分布在甘肃、广东、广西、云南、四川等省区。

一、油橄榄对钙素的需求

油橄榄适于生长在含钙量高的土壤上。阿尔巴尼亚在含钙量高达25%～30%的土壤中种植油橄榄，树势发育良好，长势茁壮。钙能使土壤溶液中的其他元素的比例获得平衡。

钙能使土壤溶液中的其他元素的比例获得平衡，从而增强植物根系对氮、磷的吸收，免除或降低土壤溶液中过多的钾、钠、氢等一价离子和锰、铁、铝等离子对植物的毒害作用，钙还有杀虫灭菌功能，对防治病虫害有其独特作用，而土壤中的一些有益细菌往往又需钙的帮助才能有良好的生活环境。

油橄榄缺钙会影响到果实的产量及含油率和橄榄油的质量。

在含钙丰富的土壤中，油橄榄生长发育良好。但土壤中含有效钙超过4%时则对油橄榄的生长不利。土壤酸碱度在6.5～8.5之间时说明钙的含量适宜。在酸性土壤中油橄榄虽也能够生长，但产量不高。加施石灰中和土壤酸性是个比较经济的好办法，但要注意石灰不宜施得过多。经测定，每生产100千克油橄榄果实，需从土壤中吸收钙0.4千克。对产量在30千克以上的成年植株每年约施用石灰(含钙71%)0.6千克。

二、油橄榄对微量元素的需求

硼、镁、铁、铜等都是油橄榄生长的土壤中不可缺少的微量元素。值得注意的是不能由于需要“微量”而被忽视。土壤中缺少微量元素，油橄榄就会出现生理病态。

油橄榄对硼的反应比较敏感。植株缺硼，根系发育不良，生长停滞，新芽变小，叶片的尖端和上部出现灰绿色或黄色，叶质发脆，出现枯梢。严重时顶芽死亡，果实畸形，人称之为“猴脸果”，或果实过早脱落。缺硼是造成严重落果和减产的主要原因。

据分析：正常叶片的含硼量是19～33毫克/千克，当土壤缺硼时，叶片的含硼量就小于19毫克/千克。对缺硼的植株每株施200～450克硼砂或喷施0.4%～0.8%浓度的硼砂溶液很快即可消除缺硼现象，促使植株恢复正常形态。

三、油橄榄对钾素的需求

钾对油橄榄枝、叶、核壳的木质化和植株结实都有很大的促进作用。钾还可以促进土壤的透水性，从而增强油橄榄的抗寒性、抗旱性和抵抗病虫害的能力。

钾是植物营养的重要元素之一，也是碳水化合物形成和移动的必需元素。在叶绿体的光合作用中钾元素有着极为重要的作用。在油橄榄的分生组织、生长旺盛的生长点、形成层和侧根的形成、新叶及形成生殖器官的组织中都有大量钾的存在。当形成种子时，钾便从植物的其他部分输送到种子中去，并在种子中积累。

钾对油橄榄枝、叶、核壳的木质化和植株结实都有很大的促进作用。钾还可以促进土壤的透水性，从而增强油橄榄的抗寒性、抗旱性和抵抗病虫害的能力。植物缺钾，则叶片呈浅绿色，并出现棕色斑点，根系发育不正常。我国南方的一些红壤、黄壤的土壤中大都缺钾或钾的含量不足。在这种土壤中种植油橄榄多用些草木灰做基肥是比较经济的好办法。总之，钾肥在油橄榄生产中是个不容忽视的、比较突出的问题。

油橄榄对钾肥的需要量较大。施肥量可按每生产100千克果实从土壤中吸收钾(K2O)1千克计算。如年产30千克的成年树每株应施钾肥(氯化钾，含K2O45%～52%)0.7千克。施用深度和时间与施用磷肥相同，一般都在秋季与磷、钾肥一并施用。