青苹果和红苹果营养价值区别

苹果口感脆嫩，味道甘甜营养价值极高，是人们一年四季都会吃的主要水果，但是市场上出售的苹果，却有红苹果和青苹果之分，他们之间有什么区别呢，哪个更好吃，哪个营养价值更高呢?

一、青苹果和红苹果的区别

1、颜色区别

青苹果和红苹果最重要的区别就表现在它们的颜色上，从他们的名字上就能看出来，青苹果的外表多是青玉的颜色，一点红色也没有，而黄苹果则表面比较红润，那些没有完全变红的地方也多是淡黄或者深黄色。

2、味道区别

青苹果红苹果在味道上也有明显区别，红苹果的含糖量比较高，它味道甘甜，而青苹果中果酸和维生素c的含量比较高，它的味道比较酸。另外，红苹果的口感比较脆嫩而青苹果的味道则略涩，吃的时候感觉口感比较硬。

3、营养价值

青苹果和红苹果在营养价值上也有一定区别，青苹果的含糖量比较高，维生素含量比较低，而青苹果的含糖量比较低，果酸和维生素c的含量却比较高，他们使用以后都能为人体补充营养，但所补充的营养并不相同。

4、功效区别

青苹果和红苹果在功效上也有一定区别，青苹果味道甘甜，能缓解人类的低血糖，也能健脾养胃，补心益气，而青苹果则含有大量的碳水化合物和果酸，平时人们食用以后不会让血糖升高，而且能起到一定的降血糖作用，另外，它能促进胃酸分泌，提高人类肠胃消化能力，除此以外，青苹果中含有的胡萝卜素还能保护人类的眼睛。

二、青苹果和红苹果营养价值区别

适当的吃一些青苹果可以达到补血作用，因为它里面的维生素c含量非常丰富，能够让身体获取充足的铁元素，让缺铁性贫血问题更快消失，适当的吃一些青苹果能够达到滋养皮肤作用，让皮肤变得更加光泽有弹性，吃青苹果还能达到保护心脏作用，它里面含有抗氧化物，果胶以及纤维素，可以让肠道蠕动速度变得更快，让便秘问题消失。适当的吃一些红苹果可以达到抵抗疾病作用，让身体酸碱平衡，让骨骼变得更加强健，抵抗氧化以及预防癌症的效果也非常不错。

三、青苹果和红苹果吃法区别

青苹果可以做成果汁来喝，需要把青苹果火龙果以及贡梨清洗一下，把皮去除切成小块状，放进打汁机里面打成汁以后倒出来喝，想要减肥的人可以吃一些红苹果，可以直接吃，这样饱足感还是非常强的，其他的食物就不会吃得太多，这样就可以达到很好的减肥作用。苹果还可以和鸡胸肉搭配在一起吃，需要把鸡胸肉清洗干净，然后再切成小块状，放到容器当中，加入适量的料酒，黑胡椒粒及盐搅拌均匀腌制一会儿，再加入燕麦，面粉搅拌均匀做成糊状，锅中加入适量的油烧热，把鸡胸肉放进去炸熟后捞出来，再用大火再炸一次，青苹果的皮去除切块，再把酸甜汁倒进去加热，苹果倒进去把炸好的肉倒进去，搅拌均匀撒上一些芝麻就可以吃了。苹果还可以做成什锦果汁水晶冻，需要把雪梨和苹果柠檬等清洗干净，把皮去除切成块状，放到原汁机里面榨成汁以后备用，把海石花冻切一下，放进碗里面，芒果切成丁也放进去，果汁炸好以后倒进去，再添加自己喜欢吃的一些坚果或者果脯搅拌均匀就可以吃了。