芒果皮能不能吃(芒果皮发黑还能吃吗)

芒果是很多人都喜欢吃的一种水果，因为芒果的口感很好，并且还有着丰富的营养物质，对人的身体健康是有很大帮助的，但通常在吃芒果的时候都会把皮剥开。

一、芒果皮能不能吃

芒果皮是可以吃的，但是芒果的外皮口感发涩，食用的口感并不是很好，所以不建议吃，还是以食用果肉为主。芒果皮中含有一些类似于维生素P的复合物，这种物质可以增强血管的弹性，还可以增强心脏的代谢功能。芒果皮在和空气接触之后，会氧化变黑，加上口感不好，所以很少有人会吃芒果皮。芒果皮中含有一定量的维生素c、微量元素以及纤维素等营养物质，是可以吃的，对身体无毒。但是一般情况下还是不建议常吃芒果皮的，芒果皮比较苦，会产生酸涩感，容易影响其它食物的口感。另外，芒果皮进入体内难以消化，如果吃得太多的话，可能会引起消化不良，甚至出现积食、腹泻等现象;现在市场上的一些芒果可能会含有一定量的激素，芒果皮上的含量最多。

二、芒果皮可以生吃吗

芒果皮可以吃，可是一般不建议吃。芒果皮和核中带有很多的生物碱，且芒果皮口感略苦，吃后非常容易造成过敏的症状。平常选择芒果时最好是挑选熟透的芒果，不易导致人体出现过敏的现象。芒果皮中带有一定量的维C、营养元素等，是可以吃的对人体无毒性，可是一般状况下不建议吃芒果皮，芒果皮较为苦，会影响其他食材的口味。此外，芒果皮进入体内无法消化吸收，假如吃得过多得话，可能会造成消化不良、拉肚子等状况出现。

三、芒果皮怎样剥

芒果好吃，但芒果皮却不太好剥，常常弄得满手都是黏糊糊的果汁，真是很不雅观。你可以试试这个简单的方法：用手在芒果两侧的中间部位捏一捏，可以捏到特别硬实的部位，那就是果核，用刀紧贴着果核将芒果切成两半，再用刀尖在果肉上划斜的十字花刀，然后双手捏住头和尾往下轻轻弯曲，一粒粒整齐漂亮的果肉就突出来了，任君享用。