龙眼和桂圆的区别，龙眼和桂圆有哪些不同

被称作水果王国的中国，每逢夏天更是多种本土水果盛产的季节，让人大啖各式酸、甜好滋味，说到夏日必尝水果之一，怎能忘了龙眼，下面我们就来看看新鲜的龙眼怎么挑选与存放。

一、龙眼是什么

龙眼又名龙目、桂圆，原产于中国福建、广东等地区，跟荔枝一样需要栽种于亚热带北回归线一带;龙眼引进台湾后也成为重要的本土农产水果，目前以中南部低海拔地区产量最多。每年3.4月起，各品种龙眼相继开花，也是储存龙眼蜜的好时机!5～8月龙眼纷纷结果，每年中元节前后就是盛产期，从7月开始便陆续上市。

二、龙眼和桂圆的区别

新鲜的是龙眼--水果，干的是桂圆--补品，也就是说龙眼晒干了就是桂圆。

由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西(桂)产的比较多，又圆圆的，所以北方人叫桂圆做桂圆，(不知是不是封建时代忌讳说龙，所以不能叫龙眼，所以官方叫法(北方)也有的叫桂圆)，所以他们并不知道桂圆原来的形态是龙眼。

后来水果能储藏，方便运输了，龙眼作为水果运往北方，可是北方人没接触过它，只接触过它的干尸“桂圆”，于是把龙眼也叫做桂圆。

所以南方一带把龙眼叫龙眼的比较多，中原以及北方把龙眼叫桂圆的比较多而已。

三、龙眼和桂圆有哪些不同

龙眼和桂圆的区别表现在果实上，其中龙眼是新鲜的果实，而桂圆是将龙眼晾干后的果实，且龙眼主要分布在我国的福建广东等地，福建产量占全国的50%，它是亚热带水果，喜高温多湿的环境，养殖龙眼时，需要根据土壤墒情进行浇水。

其实龙眼和桂圆没有本质上的区别，在封建时期，龙眼属于犯忌，为了避讳才称之为桂圆的，其实它们是同一种水果。龙眼就是新鲜的果实，剥壳后直接食用，将龙眼果实晒干后就成了桂圆。