蜜枣和红枣哪个好(蜜枣和红枣的区别与功效)

枣子是很多人都非常喜欢吃的一种食物，枣子的种类有很多，蜜枣和红枣是很常见的两种枣子，蜜枣和红枣从外形上就有所差别，一个是干枣一个是蜜枣。

蜜枣和红枣哪个好

红枣和蜜枣在口感、价格和营养价值上都有所区别。红枣还是干的好，果肉较多较甜的红枣，营养多!营养的不同，价格的差异，口感的差异。

密枣是青枣子加些糖，加工而成的。红枣是等枣子红透以后，摘下来晒干或烘干而成的。相信一些吃密枣的朋友，都会有吃糖的感觉，这就是口感的差异。营养来说还是红枣好，密枣没什么营养的，一是他摘的比较早，二是他加了糖。红枣不一样，自然的干甜，口感好营养多，注重养生的人必吃的东西。你再去看下密枣和红枣的价格，红枣的价格比密枣高很多，就是这样的原因。

1、口感

干枣和蜜枣的口感并没有好坏之分，只有不同的人的喜好之别。红枣是把鲜枣晒干或烘干制成的果干，而蜜枣是蜜饯类果脯。蜜枣含糖量高，通常更受人喜爱。

2、价格

一般来说，蜜枣的制作工序更繁杂，所以同品质的鲜枣制作成的蜜枣价格往往略高于红枣。

3、营养价值

新鲜食用的枣营养价值最丰富，制成干枣会导致营养成分大量流失。尤其是溶于水中的维生素C，在干枣中已经所剩无几。而蜜枣则因为制作过程更复杂，经过多道工序后才能制成蜜枣成品，营养成分流失更加严重，其中的维C已经破坏殆尽。相比之下，红枣的营养价值高于蜜枣，红枣可做药用;而蜜枣只能作为普通零物，或是充作食补。只有适合的才是最好的，红枣和蜜枣各有所长，大家可以根据自己的需要进行选择。