球生菜的养殖方法和时间(球生菜百度百科)
1. 球生菜百度百科
生菜为叶用莴苣的俗称,别称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜等,生菜打火锅是最好吃的。下面一起来看看生菜的种植时间和方法吧!
生菜的播种时间
生菜喜冷凉的气候,所以播种时间一般是春秋两季进行,春季一般在2~4月份开始播种,5~6月份则可以收获,而秋播可以再8月底开始播种,9~10月份则可以收获,因为不同的品种的生菜特点不同,在选择播种时间的时候,要先了解一下所买生菜种子的说明,然后再结合上述播种时间进行播种。春、夏季节适合播种散叶生菜(比如奶油生菜,彩叶生菜),较耐热,秋、冬季节适合播种结球生菜(也叫西生菜),不耐热。
生菜的播种方法
1、播种:生菜种子太小太轻,需要伴上细沙,置容器中搅拌均匀,再撒到泥土上,覆土0.5~1厘米,薄薄的一层,15~20度约3~5天发芽气温高于25度时难发芽。夏天种时需要催芽,将种子泡1晚,然后用湿纱布包好,放入冰箱的冷藏室(5度左右),大约半数以上种子露白时再播种
2、苗期:生菜苗期要保持土湿润,不能干,保持土透水,2~3片真叶时间苗,株距5~8厘米。
3、移栽:生菜苗长到5~6片真叶时移苗,移前先浇透水,连根上的土一起移到大盆里。散叶生菜株距15厘米,结果30厘米。浇透水,夏天先放在阴凉处缓苗,1周左右根站稳了脚了,正常太阳光照。
4、施肥:生菜苗移植后1星期施一次肥(氮肥为主腐熟有机肥最佳),移植后2周和第4周后再各施1次有机肥或全氮磷钾主的复合肥,采收前2周停止施肥。
5、浇水:生菜种植在高温时早、晚浇水,少量勤浇为佳,但忌水涝,生长前期适合控水,保持湿润即可。
2. 球生菜的营养价值及功效与作用
一、
“两者没有区别。 圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进,故名西生菜。 西生菜为直根系,分布浅,吸水肥能力弱,球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形,质地柔嫩,为主要食用部分。 圆生菜质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,圆生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。
二、拓展资料
球生菜又称西生菜、圆生菜等,为菊科莴苣属一年或二年生草本植物。 原产地中海沿岸,喜冷凉湿润的气候,球生菜含膳食纤维、V C, 有促进消化的作用,含有的干扰素诱生剂和原儿茶酸可提高人体免疫力,其茎叶中的莴苣素还有镇痛、催眠等药用功效。
3. 球生菜的做法大全家常
食材:
生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。
做法:
1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。
2.热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁。
3.倒入沥过水份的生菜,滴少许麻油拌匀即可。
4. 球生菜的功效与作用、禁忌和食用方法
圆生菜又称球生菜、西生菜。[1]西生菜因从西方引进,故名西生菜。 西生菜为直根系,分布浅,吸水肥能力弱,球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形,质地柔嫩,为主要食用部分。
5. 球生菜图片
主料:球生菜1个、火腿适量、木耳适量
辅料:蒜末适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、盐适量、辣椒油适量、小米辣适量
做法:
1.球生菜洗净切丝。
2.放火腿丝。
3.放木耳丝。
4.放蒜末和小米辣。
5.放生抽,醋,耗油,盐。
6.放白糖,辣椒油拌匀即可。
6. 球生菜有什么营养价值
球生菜和西生菜没有什么区别,这是同一种蔬菜,还叫做西生菜,因为是从西方传来的,属于菊科、莴苣属的蔬菜,形状为圆锥形、圆筒形、圆形、扁圆形等,叶子往里面形成球形,叶子的颜色很多,有白叶、紫叶、青叶、红叶等,质地比较的细嫩,口感很好,营养价值比较高。
7. 球生菜功效与作用
麦当劳汉堡里夹的生菜丝是 球生菜
我们所吃的汉堡中最常见的蔬菜就是生菜,上层和底层被面包夹着,中间的夹层就是肉类和生菜了,这样的搭配不仅可以品尝到肉类的口感,还能使用生菜的脆感解除吃肉的油腻味。
球生菜也叫做团生菜,因为比起普通的生菜来说,球生菜的形状更圆,就像一个球,因此得名。球生菜是属于生菜中的一种,因此具有生菜的大部分营养,而且球生菜还比普通的生菜要来的更有营养一些,里面富含的有效物质种类也更丰富。
球生菜的营养价值
1、球生菜中富含膳食纤维,而膳食纤维我们都知道是减肥的有效成分,可以通过润肠通便来促进肠胃道消化,从而让食物残留尽快的排出体内,不会全部堆在身体里造成食物堆积而形成肥肉,对于爱美的女性朋友来说,完全可以通过食用球生菜来达到健身苗条的作用。
2、球生菜中含有一种叫做甘露醇的东西,这种成分可以作为天然的利尿剂来使用。而且更多的科学研究表明,甘露醇能够促进血液系统功能的恢复,从而增加血液循环,对于贫血或者很容易缺血的人来说,是可以通过多多食用球生菜来改善这样的体质的,对于身体的总体健康来说,无疑是具有特别多的功效,而且显效的时间很快哦。
3、球生菜中的水分含量也很多,作为绿色蔬菜,水分含量一般都比较多。但是球生菜中的水分含量占据了总体的95%左右,这个极高的比例,使得球生菜生吃起来也请脆爽口,鲜嫩异常。而且因为而已生吃,所以保证了大多数的营养不会流失,可以最大程度的保留营养哦。
8. 球生菜图片和吃法
食材清单
球生菜
蒜
蚝油
盐
烹饪步骤 共6步
1
球生菜洗净,大蒜去皮洗净备用
2
球生菜撕成大块
3
大蒜切成蓉
4
锅内热油
5
爆香蒜蓉
6
放入生菜大火快炒,出锅前调入适量盐和蚝油即可
9. 球生菜怎么做的好吃
球生菜是象圆球一样的生菜
10. 球生菜是什么菜
1.播种期的选择结球生菜喜低湿度及冷凉的环境,秋季栽培播种期为9月下旬至11月中旬。也可以早春在保护地育苗, 4月下旬至5月中旬定植。
2.播种育苗 先将种子浸几分钟后用湿布包起来,注意通气,放于15~20℃环境中催芽,经2~3天发芽即可播种。营养杯育苗法用种量少,苗成活率高,苗壮,而且定植时保持根系完好,定植后生长快,包心早。营养杯育苗土配方为泥土6份、堆肥3份、谷壳(或蛭石) 1份,并加入少量硼砂,混匀后入杯。每杯播2~3粒种子。播后覆盖1层薄土,再盖稻草,淋足水分。另外,有的地区用穴盘育苗,成苗效果也很好。
3.苗期管理 播后2~3天出芽即可揭去稻草,揭草不及时易产生高脚苗。夏季播种育苗,要搭阴棚,既可防雨水冲击,又可遮阴。出苗后,每天早、晚淋水。播后约2周进行间苗,除去弱苗、高脚苗,保留1株健壮的苗。苗龄 15天后可施稀薄尿素。一般苗期25~30天。
4.整地定植 定植前细致整地,施足基肥,使土层疏松,以利根系生长和须根吸收肥水。早熟种采用双行栽植,行距35厘米,中熟种及晚熟种适当疏植,以便充分生长。可采用高畦栽培,行距40厘米,株距30~35厘米,亩植3000~3700株。定植后3~4天,每天早、晚适量浇水以提高成活率。若发现缺株,应及时补苗。
5.田间管理 结球生菜生长期较长,要分几次追肥,一般7~10天追肥 1次。定植后4~6天薄施速效氮肥,以促进发根和叶生长。开始包心时,要增施钾肥。在植株封行前,要施重肥,每亩用复合肥20公斤加氯化钾7.5公斤,可在两行之间开浅沟施入,再覆土,避免肥料接触根系。定植至开始包心(莲座期)可用淋灌或浇灌,保持土壤湿润。进入莲座期,要严格控制水分,避免病害发生。结球期忌畦面积水或植株接触水分,故不可采用淋水或喷灌,可采用“跑马式”沟灌或在行间淋水。采收前15天应进行控水。结球生菜根系浅,中耕不宜太深,以免损伤根系,中耕应在植株封行前进行。日本大面积栽培结球生菜时,采用覆盖黑色地膜方法,对于降温及保湿、防止肥料流失及杂草产生有很好效果。
6.采收结球生菜从定植至采收,早熟种约55天,中熟种约65天,晚熟种75~85天。但以提前几天采收为好。采收标准,可用两手从叶球两旁斜按下,以手感坚实不松为宜。收获前15天控水。收获时选择叶球紧密的植株自地面割下,剥除老叶,留3~4片外叶保护叶球,或剥除所有外叶,用聚苯乙烯薄膜进行单球包装,并及时转入冷藏车厢运出销售,运贮适宜温度为1~5℃。