凤梨和圣女果可同食吗(空气凤梨)
听说凤梨具有一定的食用禁忌,不能和有些食物一起同吃,刚才吃了一些凤梨,现在又想吃些圣女果,因此想问下凤梨和圣女果可同食吗?
一、凤梨和圣女果可同食吗
1、在食物性味上来看,凤梨性平,味甘、酸,而圣女果性质微寒,味甘、酸,两者性味不同,性味之间互不冲突,可以同食。
2、凤梨富含水分、碳水化合物、有机酸、膳食纤维、烟酸、脂肪、维生素B2.B1.C、钙、钠、锌、磷、锰等营养物质,圣女果含有丰富水分、有机酸、纤维素、糖类、维生素以及多种微量元素,两者无刺激成分,性味、营养成分之间并不相克,因此可以一起食用。
二、凤梨需要泡盐水吗
不需要。
平时吃菠萝需要用盐水泡,虽然菠萝和凤梨都属于同一物种,但凤梨与菠萝在营养成分、味道口感都不一样,首先凤梨中的菠萝酶和苷类物质较少,直接吃不用担心口舌不适的问题,其次凤梨味道很甜,无需用盐水浸泡改善酸味也非常好吃,因此凤梨不需要泡盐水就可以直接吃。