贡梨的水煮做法(水煮肉片的做法和步骤)

贡梨是我们常吃的一种水果，其营养价值高，水分足，而且价格也便宜。既可以水煮也可以生吃。

一、贡梨的水煮做法

1、雪耳提供3小时发泡，泡充分发泡好之后，切除蒂部黄色硬硬的部分，切成小块，备用。

2、贡梨削皮，去核切小块，备用，莲子洗干净备用。

3、接一锅水，烧开，放入莲子先中火煮20分钟，加入雪耳、贡梨中小火煮约半小时至雪耳软绵而粘稠，加入冰糖调味即可。

二、贡梨的营养价值

贡梨，是生活中常见的一种梨，主要分布在砀山，果实较为硕大，外皮黄亮，口感很是爽脆，皮薄多汁，味浓甘甜。贡梨中含有不少的的营养物质，主要含有大量的水分，糖类，以及果酸，胡萝卜素，以及丰富的B族维生素、维生素C等微量元素，还有人体必需的氨基酸，镁、铁、钾、锌等多种矿物质元素，营养丰富，平常适量食用对身体的健康情况有好处。

开胃消食;

贡梨中含有丰富果酸、果糖成分，主要包括苹果酸、莽草酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸、奎宁酸、乳酸等，适当饮用有利于促进胃酸分泌，可以起到开胃、消食的作用，适合一些厌食、食欲不振的人群食用。但是不宜多喝，以免损伤身体，并且有害身体健康。

润肠通便;

由于贡梨性味寒凉，本身具有不错的肠道滑利作用，促进肠道蠕动，当中含有丰富的膳食纤维、果胶成分，食用之后有利于吸附肠道中的有害成分，促进身体顺利排出粪便，具有一定润肠通便的作用，并且可以有效预防上火引起的便秘。

促进生长发育;

贡梨中含有不少的维生素c、多种有机酸，以及钙、钾、锌等矿物质元素，这些均是人体必需的营养成分，对于身体生长发育发育有不错的促进作用，因此食用可以一定程度上促进生长发育。