如何挑选红心芭乐(红心芭乐如何催熟)

芭乐无论生熟其外表几乎没什么颜色变化，所以有时候人们挑选芭乐的时候时常买到酸芭乐，甚至苦涩。

一、如何挑选红心芭乐

红心芭乐夏天果心软软的，果粒较大，产量多，秋冬的红心芭乐产量少，果粒较小，也较硬，现在吃最是时候，想吃好吃的红心芭乐动作要快。

红心芭乐除了生吃，还可以加工做为冰淇淋、枝仔冰、果冻、馒头、芭乐干、芭乐茶、芭乐果汁等，红心芭乐香味浓郁，风味口感均佳，且红心芭乐含有维生素C、茄红素，抗氧化能力更是维生素E

的10倍，老少咸宜。

挑选红心芭乐，从外观来看，果皮由绿转黄且略带红色斑点的便属于上选。

二、红心芭乐比白心芭乐更贵

芭乐分为红心芭乐和白心芭乐，红心芭乐的果肉是红色的，很好辨认，价格要比白心芭乐要贵一点。

红芭乐更贵一点，红芭乐丁辛味浓，更能刺激味觉。白的只糖一样的甜，丁辛味淡。

红心番石榴含有大量养生的有机化合物，如黄酮类、三萜类、多酚类等等。因此，红心番石榴会有浓郁的味道。对于喜爱这种味道的人来说，这就是美味，但对于不适应这种味道的人来说，这味道就变得无法忍受，所以，到底哪一种好，还是要看个人爱好。

台湾红心芭乐大家吃过吗?对这种水果了解吗?它是热带水果中的精品，多出产于中国的台湾地区，它外表绿色，果肉为红色，营养丰富，口感诱人，而且具有多种保健功效。

三、台湾红心芭乐的功效

1、台湾红心芭乐矿物质含量高

台湾红心芭乐矿物质的含量特别高，它含有的铁、磷以及锌等物质都是人体正常代谢时的必需物质，它们能提高细胞活性，也能促进身体代谢，还能延缓身体衰老，另外红心芭乐中微量元素铁的含量十分出色，经常食用还能预防贫血。

2、台湾红心芭乐维c含量高

台湾红心芭乐中维C的含量特别高，它是人体摄取维生素C的最好来源，这种物质被人体吸收以后能滋养肌肤，也能美白肌肤，同时还能提高皮肤对紫外线的抵抗能力，夏天经常食用可以起到明显的美白和防晒作用。

3、台湾红心芭乐能预防癌症和三高

台湾红心芭中含有一些酚类物质和黄酮类物质，另外还含有多种氨基酸，这些物质多是天然的抗癌成分，能抑制身体内亚硝酸盐的生成，也能预防E细胞癌变，对现在高的癌症有良好的预防作用，另外平时人们经常吃红心芭乐还能软化血管，也能提高心脏功能，对中老年的三高症门面也有一定的预防作用。