黑凤梨水果怎么吃(黑凤梨是什么梗)

黑凤梨是什么水果，我觉得应该像他的名字一样吧，就是一种梨的品种。应该味道和外形都是比较像梨的。由他的名字就可以看得出来，他就是一个外交品种的梨。

一、黑凤梨的做法步骤

用电动打蛋器搅打软化好的黄油，然后加入糖粉。

鸡蛋打散，倒入一半的蛋液，打发至鸡蛋液完全被吸收之后，再倒入另一半蛋液打发。

将低筋面粉、奶粉、杏仁粉、竹炭粉过筛至空碗里，搅拌均匀。加水合成面团，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2小时。

凤梨切出芯的部分先在搅拌机打碎，再放入凤梨肉部分打碎成泥状，滤出凤梨汁。

将过滤好的凤梨肉倒在不粘锅里面，开大火，加入细砂糖炒至变干。再加入麦芽糖、柠檬汁、黄油，炒至成团。放凉备用。

按照饼皮和馅料1.5:1的比例，分别揉成小团。

饼皮压凹，放入馅料，用虎口慢慢收拢。压进模具。再放入预热好的烤箱上下火165度。

15分钟后拿出翻面，继续烤5分钟即可。

二、黑凤梨水果怎么吃

1、削皮

首先大家在购买，到凤梨之后，先把新鲜的凤梨把皮削掉，在削皮的适合，我们是可以选择刮刀进行刮掉，在削皮的过程中，一定是要注意安全，不要伤到自己，因为凤梨的皮是比较的厚的，所以在削的时候是有一定的难度的。

2、去刺

凤梨上面是会有一定肉刺存在的，大家在处理如此的时候可以选择一些专业的工具，如果家里没有专业工具的话，需要大家用刀子一点一点的去除掉，如果不把刺去掉的话，会影响到大家的口感。

3、切片

我们在把肉刺和皮处理干净后，是需要把凤梨给切成片状，我们切成片状是因为在被盐水浸泡的时候更加的容易，切成片状之后，用盐水浸泡，这样是会使得菠萝更加甜美。

4、用盐水浸泡

在上述的步骤处理好之后，大家需要用到的就是盐水处理了，使用盐水处理菠萝是为了破坏菠萝里面的蛋白酶，这样是为了避免过敏原的存在，并且有的菠萝可能会比较酸涩，是用盐水浸泡之后，会增强菠萝的口感。

三、黑凤梨水果吃完后不能吃什么

1、牛奶等富含蛋白质食物菠萝中含有丰富的果酸成分，不宜与富含蛋白质的牛奶、鸡蛋、牛肉等食物同食，否则果酸和蛋白质易在体内发生凝结反应，影响蛋白质的吸收，降低食物的营养价值;同时菠萝中还含有草酸，与牛奶这种富含钙的食物同吃，还会影响人体对钙的吸收。

2、胡萝卜等富含维生C分解酶的食物菠萝中的维生素C成分也是非常高的，在吃菠萝时还需注意不能搭配富含维生C分解酶的胡萝卜、南瓜、黄瓜等食物一起吃，不然维生C分解酶会分解维生素C，影响人体对维C的吸收与利用。

3、芒果等易过敏食物菠萝本身就是属于食用后易过敏的食物，若是和芒果等同样致敏的食物一起吃，其过敏反应会发生的更快，最快可以在15分钟内发生，食用者可出现腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等症状，严重的还可能出现呼吸困难、休克等反应，因此食用菠萝时，需注意少量并避开芒果等易过敏食物。

4、柠檬等过酸的水果菠萝酸甜口味，一般宜少量单吃，不宜和柠檬、李子、葡萄、山楂等过酸的水果一起吃，否则这些酸味成分摄入过多，容易刺激口腔和肠胃，导致出现口腔生疮、腹痛、腹泻等不适症状。