晚稻杨梅基本概述

晚稻杨梅属于皋泄杨梅的一个品种，主要分布于浙江省舟山市，果实圆球形。基本概述晚稻杨梅浙江舟山市原产，为浙江杨梅的优良品种之一。

一、晚稻杨梅基本概述

晚稻杨梅浙江舟山市原产，为浙江杨梅的优良品种之一。其主要特点：果实圆球形，平均单果重11.2克，紫黑色，肉质细腻，甜酸可口，汁多清香，肉柱和核易分离;可食率94%～96%，可溶性固形物12.6%。果实6月底成熟。晚稻杨梅大小年不明显，品质优，可适量种植。

定海杨梅从历史上来讲，在元大德昌国志就有记载。定海杨梅出产最好的就是皋泄岙，也就是在白泉镇，当时杨梅品种中没有晚稻杨梅，而是白泉杨梅，红杨梅，水晶杨梅等。

一开始，定海人对于杨梅这种地产水果并不是很重视，就当做一般的山中野果，直到清朝光绪年间一个叫杨嘉发的农民把这个无人问津的“野果”通过嫁接改良成口感极佳的水果，才有了今天的晚稻杨梅。

张文亚：当时皋泄山上都种杨梅树，杨嘉发吃了一株杨梅树以后觉得味道很好，就萌发出把这株杨梅树作为母版，在其它杨梅树上嫁接培育，通过嫁接培育以后杨梅很好吃的，于是就逐步扩大了。

同村的果农纷纷向他请教，杨嘉发也毫无保留地传授嫁接技术，于是，晚稻杨梅得以普及推广，成为白泉镇的一大名品。如今的舟山晚稻杨梅成为浙江省四大杨梅品种之一，已经被很多人所喜爱。

为什么叫晚稻杨梅，一个它成熟比较晚，比普通杨梅晚一个星期左右，第二个当时杨梅红的时候正好是晚稻播种的时候，所以取名叫晚稻杨梅。

定海有句俗话“好吃杨梅皋泄岙”，说的就是万寿杨梅源地，也是定海晚稻杨梅发源地，有晚稻杨梅栽培面积近千亩，亦有成片百年以上晚稻杨梅古树及古树林。

其中，万寿虎山基地有一株150年的老树，称之为晚稻杨梅树王，胸径达80余厘米，高度近10米。

在定海，每年的杨梅季，每家每户总会泡点杨梅酒，不仅为晚稻杨梅泡酒后的美味，也是非常有效的夏令保健品，更是传统的一种记忆和生活方式。

“舟山晚稻杨梅”获得了国家地理标志证明商标。在工商、农林部门的筹划下，这张“金名片”今年首次亮相，并成为舟山晚稻杨梅在省内外打响品牌的一记“重拳”。

据了解，目前定海的新野农特产公司、晨洲水产食品公司、皋泄酿味杨梅加工厂3家企业获得了地理标志证明商标的使用许可。这3家公司将推出精品杨梅礼盒，并通过专用冰袋保鲜的技术，使晚稻杨梅的保鲜时间达到24小时。在包装外边，将贴上“舟山晚稻杨梅”地理标志证明商标。而能贴上这张“金名片”的杨梅，其品质更是好中选优，平均每5公斤杨梅才能挑出1公斤精品杨梅。

“比如一斤晚稻杨梅的市场价是30元，那么贴上地理标志证明商标后，它的市场价起码要翻一番。”定海工商局相关负责人介绍说，这可以大大提高晚稻杨梅的产品附加值，使晚稻杨梅实现市场化、品牌化、效益化。

舟山杨梅盯上长三角，“通过专用冰袋保鲜后的晚稻杨梅，有了走向长三角市场的能力。”工商局相关负责人介绍，一是来舟山的外地游客尤其是长三角游客非常多，游客买到杨梅后，能够放心地带回家品尝或馈赠亲友;二是礼盒装的杨梅，也是舟山市民送给外地亲友的好礼物。

通过地理标志证明商标等一系列措施打响品牌后，晚稻杨梅也将成为舟山旅游的一大亮点，吸引外地游客前来采摘品尝。

二、舟山晚稻杨梅地域范围

舟山市位于中国海岸的中点，地处长江、钱塘江、甬江三江入海口，由大小1390个岛屿和3330个礁组成，海域面积2.2万平方公里，其中陆域面积1440平方公里。主岛为舟山岛，是全国第四大岛屿，面积502平方公里。

舟山晚稻杨梅分布地理坐标为东经121°31′00″～123°17′00″，北纬29°32′00″～30°38′00″。舟山晚稻杨梅农产品地理标志保护范围包括定海区的城东街道、环南街道、解放街道、昌国街道、盐仓街道、临城街道、白泉镇、干榄镇、马岙镇、小沙镇、岑港镇、双桥镇、金塘镇、北蝉乡;普陀区的沈家门街道、东港街道、勾山街道、展茅街道、朱家尖街道、桃花镇、六横镇;岱山县的高亭镇、东沙镇、岱东镇、岱西镇、衢山镇、秀山乡。

三、舟山晚稻杨梅品质特征

外在感官特征：舟山晚稻杨梅属乌梅类品种，果面紫黑色。平均果粒重10克以上，果实近圆形，肉柱圆钝，果大核小，可食率94%左右。肉质柔软，汁液丰富，富有特殊的香味。

内在品质指标：舟山晚稻杨梅可溶性固形物10%左右，品质上等，总糖8%以上，口感品质极佳，甜酸可口，肉核易离，品质优异，青素含量极高。民间常用烧酒浸制杨梅，有消暑止泻等功效，据南京大学的2006年研究成果，晚稻杨梅浸泡烧酒，其有效功能成份含量比其它品种高出3倍。