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木瓜怎么吃(木瓜怎么吃法)

发布时间:2023-06-21 16:15:04分类:果树种植

木瓜是一种椭圆形的瓜类水果,它的外表多为暗黄色或者青绿色,希望这篇文章能帮助你。

木瓜怎么吃?怎么挑好吃的木瓜?

一、木瓜怎么吃

木瓜的吃法有多种,生吃,做水果沙拉,榨果汁,凉拌,也可搭配做菜。

木瓜生吃比熟食营养更丰富,但熟食若搭配得当,也可以做到营养丰富,味道鲜美。

由于木瓜熟吃的时候,所含的B族维生素和维生素C流失比较多,所以用于感冒患者食用时最好生吃。

二、木瓜好吃的吃法

(1)木瓜牛奶冻

食材:木瓜1个,牛奶280克,吉利丁片2片,砂糖30克。

作法:吉利丁泡冷水,牛奶袋泡在热水中加热。木瓜先将顶部切掉,之后用勺子掏出里面的籽。热牛奶倒在碗里捞出泡软的吉利丁放进去搅匀。木瓜固定好,将牛奶倒在木瓜里,盖上刚切掉的木瓜头,用牙签固定放冰箱冷藏3个小时。牛奶冻凝固,取出木瓜,先用刀对半切开,再分切成4瓣,切成小块即可。

(2)木瓜撞奶

食材:木瓜半个,牛奶150g,白砂糖10g。

步骤:木瓜切两半,取一半挖掉籽,挖出60g果肉,用搅拌机打成泥。牛奶加白糖倒入锅里煮到冒泡,倒入刚刚搅打好的木瓜果肉里搅拌均匀,倒入之前的木瓜容器中。冰箱冷藏两小时后凝固即可。

(3)雪耳桃胶木瓜牛奶

食材:桃胶30g,雪耳30g,红枣适量,枸杞适量,冰糖适量,熟木瓜半只,纯牛奶1盒250g。

做法:桃胶提前一晚上泡好,泡到没有硬心雪耳也泡发,清洗干净。把所有材料都放进锅里,加入刚刚末过材料的水3小时后加入熟木瓜,煲十五分钟。最后把冰糖和牛奶一起倒进去,搅拌均匀,煲三分钟即可。

三、怎么挑好吃的木瓜

1、挑选木瓜首先辨别成熟度,要挑选颜色较深黄的,味道会比较鲜甜,一般表面青绿色的话,就是不成熟的,自然口味不是很甜。

2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的,吃起来会很甜。但要注意,有些太过熟透的木瓜,会有轻微的腐烂,表皮也会有斑斑点点的,那是腐烂的标志,要注意辨别哦。

3、要挑选表皮上有黏黏的胶质,那是糖胶,这样的木瓜通常都很甜。

4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦,一般熟的木瓜,味道很清香,没有什么味道的话,证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话,一定不要买,有可能木瓜内已经腐烂发霉了。

5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的,一般可以从木瓜蒂下手,木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话,木瓜通常是刚摘下来没多久,味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鲜的木瓜,都会有白色乳汁,那是木瓜胶。

6、挑选好吃的木瓜,就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦,通常肚子鼓的都会是母瓜,肉多籽少。

7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉,还要用到触觉,可以用手轻按下木瓜肚,如果手能按得动木瓜,且不是塌的话,一般木瓜都是熟了的。

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