刺梨是酸性还是碱性(咖啡是酸性还是碱性)

刺梨在贵州等地多见，刚开始还是一种不为人知的野果，但是随着食用后发现其富含维C。

一、刺梨是酸性还是碱性

食物中的酸碱性判断，源自于其产物中是否含有钠元素、镁元素或是钾元素等碱性元素存在，若不存在则是酸性。

而刺梨是酸性，建议有胃部疾病不要长期使用啊。

二、刺梨是凉性还是热性

是凉性。

刺梨性质寒凉，所以平日里脾胃虚寒或者有慢性腹泻的亲们还是不要吃比较好。

刺梨虽然其貌不扬又身处野外，但它的营养价值可是大大的有哦!刺梨有一个响当当的名号：“维C之王”。它可是目前发现的维C含量最高的水果哦!

平常我们最熟悉富含维C的水果是柑橘和猕猴桃，但是，刺梨的维C含量分别比他们高25倍和10倍哦!

三、刺梨的五大功效是什么

解毒作用：

1、铅：刺梨汁能显着增加铅中毒大鼠的铅排出量，而且能补充体内SOD、显着升高SOD活性和减少脂质过氧化物含量，明显增强铅中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排铅作用比排铅EDTA具有更全面作用，而且在排铅同时对体内必需的微量元素并无影响。

2、氟：刺梨汁能拮抗高氟引起的肝肾组织抗氧化能力降低，拮抗肝肾组织脂质过氧化增强，使肝肾脂质过氧化物含量回降;从而拮抗肝肾损害，使肝甘油三酯含量和γ-谷氨酰转移酶活性升高显着回降。

3、锰：锰中毒可增加机体锰负量和升高体内铜含量，降低体内锌含量，刺梨汁可显着增加粪锰排出量，降低血清和脑组织锰的含量，并可补充血清和脑组织锌的含量。

4、汞：刺梨汁可显着增加尿汞排泄和血清维生素C含理，并使慢性汞中毒引起的血清、肝、脑和肾还原型谷胱甘肽(GSH)含量显着回升。

5、镉：刺梨汁不但有驱镉作用，且能拮抗自由基、脂质过氧化的损害和保护肾功能。