如何挑选红心番石榴(红心番石榴保存方法)

有的专爱红线番石榴，那么怎么挑选到它呢?挑选红心番石榴，从外观来看，果皮由绿转黄且略带红色斑点的便属于上选，就针对这个问题来给大家做详细的介绍。

一、如何挑选红心番石榴

夏天“吃软不吃硬”的水果，那就是红心番石榴，宜兰县员山乡大枕山地区是全台湾红心番石榴的主要产地，今年少了台风破坏，加上有雨水滋润，红心番石榴供不应求，假日到枕山走走，吃红心番石榴正是时候。

去年台风来袭，把番石榴树摇死一些，今年风调雨顺，红心番石榴质好量多，甜度也跟着升级，许多外地游客找上门，指定要吃红心番石榴，批发商也络绎不绝，红心番石榴很抢手，供不应求。

红心番石榴夏天果心软软的，果粒较大，产量多，秋冬的红心番石榴产量少，果粒较小，也较硬，现在吃最是时候，想吃好吃的红心番石榴动作要快。

红心番石榴除了生吃，还可以加工做为冰淇淋、枝仔冰、果冻、馒头、番石榴干、番石榴茶、番石榴果汁等，红心番石榴香味浓郁，风味口感均佳，且红心番石榴含有维生素C、茄红素，抗氧化能力更是维生素E的10倍，老少咸宜。

挑选红心番石榴，从外观来看，果皮由绿转黄且略带红色斑点的便属于上选。

二、红心番石榴怎么吃

红心番石榴气味比较浓郁，喜欢这种气味的，可以选择直接食用，如果不太习惯这类气味的，可以与其他水果一起榨汁喝，具体操作步骤如下：

1、取一个番石榴清洗干净，去皮后切成小块。

2、取一个苹果洗净去皮，切成块。

3、将番石榴和苹果放入果汁机中榨汁。

4、滤去残渣后，将果汁倒入杯中饮用即可。