红窝笋种植技术(窝笋的做法大全家常)

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红莴笋因为茎肥如笋，肉质细嫩，味鲜有特殊香气，深受东南沿海城市喜爱，随着人们物质生活条件改善，需求逐步增加，为满足日益增长的需求，我镇2010年由绿涵公司引进，并投入种植和外销，秋茬当年试种成功，次年在钢架大棚试种成功早春茬红莴笋，实现一年两茬种植。年种植面积3000亩，现就引种红莴苣栽培技术总结如下；

1育苗

我区气温早春较低，早春种植于2月上中旬采取温室播种育苗。3月下旬移栽。延秋茬6月上旬拱棚育苗，六月底至7月10日移栽。也可6月下旬直播。

1.1整理苗床；做到土细、肥足、墒平、浇足底水。

1.2播种；以稀播为主，亩用种子20-30克播30m2，或100片72穴秧盘育苗，采取装盘、点种、撒覆盖土、洒水一体机，该机可根据生产需要购买160盘或450盘每小时机组。穴盘育苗的种子必须经过精选或包衣的精选种子，测试发芽率98%以上。并提前5-7天小畦分期撒播一定量的种子育苗，穴盘出苗缺苗及时补苗，保证穴盘全苗。

1.3种子处理；种子浸种催芽，先将种子放入冷水中浸泡4-6小时，滤干后用纱布包好保湿并放在冰箱冷藏室低温催芽3-4天，当有70%以上种子发芽后即可播种。播种时，先将苗床用水浇透，再将发芽的种子拌上细土均匀撒播在苗床畦面，播后覆盖细土0.5-0.8厘米。

1.4苗期管理；整个苗期上午十点至下午两点需盖遮阳网，3-5天即可出苗，苗齐后及时间苗，保持3-4厘米株距，注意保持苗期湿润，以培养壮苗为主。25天育苗期，苗龄达4-4.5叶时即可定植。穴盘育苗采用喷灌，每天2-3次，晴天多喷但要注意通风降温降湿。

2移栽及密度

移栽前三天逐步揭开遮阳网逐步加大通风炼苗，并施一次肥和防治病虫害的药剂。整地施1000公斤鸡粪肥或1500公斤腐熟牛羊粪+30公斤硫酸钾复合肥作基肥。起垄覆膜，垄沟宽75-80厘米，垄高25-30厘米。株行距20×25厘米，以1.1-1.3米开厢。移栽密度以亩植7000株为宜移栽时淘汰茎部已膨大的苗秧，以免早期抽薹，定植深度以不埋没心叶为宜，边栽边浇透水或淋定根水。

3田间管理

①移栽成活后兑水浇施0.5%尿素液2-3次，每亩每次施尿素10-15公斤。

②莴笋前期叶片生长占优势，早中耕，中耕时亩施入复合肥40-50公斤，缓苗后施一次有机控释肥或0.5%尿素液以扩大叶面积，为茎的肥大积累营养物质。

③叶片增多呈莲座状，茎部肥大加速，心叶与莲座叶平头时，应充分浇水，重施速效氮、钾肥，此时应亩施入20公斤尿素，兑水浇施，或随水推施。以后注意充分浇水并看苗追施水肥。

④叶面封行后，视生长情况喷施叶面肥，促莴笋叶大，视苗势生长、天气等具体情况隔5-7天喷一次，连喷2-3次；同时，早秋莴笋由于天气温度过高，易抽苔，须在苗高30cm时叶面喷施多效唑，15g兑水30公斤喷雾（喷时喷头不回头），气温高时3-5天喷一次，气温低时7-10天喷一次，连喷两次。

莴笋是以肥大的嫩茎为产品器官的蔬菜，生产上常因管理不善而发生嫩茎徒长和早期抽苔现象，影响产量和品质。肥力不足，浇水过多，易形成涝害，生长表现为叶片细小节间拉长，后期成菜率低。干旱和高温，嫩茎细弱，茎皮粗厚茎肉品质下降。所以还要注意瘦地多施肥、涝地要排水、干旱要灌溉。

4病虫害防治

4.1霜霉病

莴笋以霜霉病尤为严重，主要通过风雨传播，莲座期如果多雨气温忽高忽低，昼夜温差大，病害易流行，一般气温14-20度，露水大的时候易发生。

4.2灰霉病、菌核病

近年来，灰霉病在高温高湿或低温高湿的气候条件下均为高发病害；菌核病在气温5-15℃左右，相对湿度85%以上的低温高湿病条件下，易于病菌的发生和危害，两病害都可用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液、50%速克灵可湿性粉剂1500倍液或用多菌灵800倍+福美双800倍液等进行防治。

4.3蚜虫+病毒病

防好蚜虫，少得病毒病，用50%抗蚜威2000倍，或者20%吡虫啉1500倍。

4.4斑潜蝇

用1.8%阿维菌素乳油3000倍液；阿维.杀虫单1500倍液防治。

4.5霜霉病、蚜虫、蓟马、菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾往往会先后发生，定植后20天用20%康宽15毫升每亩+5%阿维菌素20毫升每亩+20%噻菌铜60克每亩+杰效利10毫升每亩，注意天气预报，雨前用药一次预防病害发生，雨后复喷一次，防治病害蔓延。