哈密瓜苦的原因，哈密瓜怎么吃的好吃吗

如果整个哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的，中间的果肉是甜的，这样的哈密瓜是可以继续食用的，和小编一起来了解一下吧。

一、哈密瓜苦的原因

1、一般来说，各类的甜瓜“坐果”的过程可分为自然授粉和人为干预两类。但如果遇到环境异常时，则需对果蔬进行人工干预，比如会使用一些植物激素使其快速成熟。人工干预时若未科学用药就会产生外表看似成熟内部未成熟的状况，即通常所说的“催熟”。被“催熟”的瓜类糖度积累不足，果肉有些许苦味。因此在遇到发苦的哈密瓜时，可能是因为催熟剂在作祟，因此为健康考虑，如果买到苦味的哈密瓜就不要吃了，以免造成身体不适。

2、瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害，这种哈密瓜发苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。

二、哈密瓜怎么吃的好吃吗

哈密瓜的吃法类似西瓜，首先把哈密瓜切开，把哈密瓜的籽去掉，直接吃哈密瓜的果肉，哈密瓜的瓜皮是不能吃的，平时喜欢吃沙拉的朋友，也可以把哈密瓜的果肉，切成小块儿，放入沙拉酱搅拌，稍微的冰镇一下哈密瓜的脆性更大。