旱萝卜种植技术(胡萝卜种植技术及管理)
萝卜是十字花科萝卜属一年生或两年生蔬菜，起源于欧、亚温暖海岸，是人类栽培最古老的蔬菜之一，我国南北各地普遍栽培，以肥大的肉质根和细嫩的萝卜苗作食用。
一、萝卜栽培时间季节
广州地区种植的萝卜，按栽培的季节可分为秋冬萝卜、春萝卜和夏萝卜。秋、冬萝卜适播期为8-10月，是广州主要的栽培类型，主要是中晚熟品种。春萝卜播种期为10-12月，多为晚熟品种。夏萝卜适播期为5一7月，主要是早熟品种。
二、类型及品种
（一）类型
萝卜的类型多样，肉根有圆有长，根皮有白色、红色、绿色等，根肉也有白色、红色、红白相间等，重的可达10多千克，轻的有数十克重的樱桃萝卜。广州地区栽培的萝卜主要是白皮白肉的长萝卜。根据品种的不同，对温度要求也不一一样，一般早熟品种耐热性强，中熟品种较为耐热，晚熟品种耐寒、耐旱性好。
（二）品种
1.短叶13号萝卜
由汕头澄海引入的品种。植株较直立，肉质根长20~25厘米，横径3~4厘米，白皮白肉，长圆柱形，单个重150~180克。早熟，播种至采收45~50天，耐热性、适应性好，适宜夏、秋季种植，亩产2000~-2 500千克。
2.南畔洲萝卜
由汕头澄海引入的品种。植株开展度较大，肉质根长纺锤形，长25~30厘米，横径6.5~8厘米，白皮白肉，单个重500~800克，肉质纤维少，味甜，品质好。晚熟，播种至采收90~100天，亩产3 000~4 000千克。抽薹迟，适宜秋、冬季种植。
3.春雪萝卜
植株直立，株高50厘米，植株开展度95厘米，单个重1~1.2千克。叶片绿色，叶型花叶，叶片长、宽为60.5厘米X 16.7厘米，叶背刺毛疏软，叶脉淡绿色。直根长约30厘米，根粗7~8厘米，皮白色，根肩部淡绿色，根肉白色，根长圆简形，肉质细嫩而脆，水分多，不易糠心，味甜，耐寒性强，特耐抽薹，根膨大速度快。播种至初收冬春植约60天，秋植50天左右。
4.春玉萝卜
植株直立，株高50 厘米，开展度91厘米，单个重1-1.5千克。叶片绿色，叶型花叶，叶片长、宽为56厘米X15厘米，叶背刺毛疏软。根长圆简形，长约30厘米，皮白色，根肩部淡绿色，根肉白色，肉质细嫩而脆，水分多，不易糠心，味甜而少辛辣味，耐寒性强，不易抽薹。
三、栽培技术
（一）整地、施基肥
种植萝卜，以选择土层深厚、肥沃、透气性好的沙质土或沙壤土为好。整地前15天先把地块深翻晒白，然后施足基肥，碎土耙匀，再起畦平整畦面，畦宽为1.3~1.5米（包沟）。基肥的施用量占总施肥量的70%左右，每亩施腐熟有机肥2500~3000千克、三元复合肥40千克。
（二）播种
播种的方式有撒播、条播或点播，采用何种播种方式应根据品种和种植季节而定。一般早熟品种播种时高温多雨，宜撒播或条播，播种后要覆盖遮阳网防雨降温；中晚熟品种播种期间较为干旱，可采用条播或点播，同时要适当深播。
（三）间苗定苗
间苗要以早间苗晚定苗为原则，确保苗齐苗壮。当苗长出2~3片真叶时就可开始间苗，整个生长期需间苗2~3次，拔除杂株、病株。当苗长至4~5片真叶时即可定苗，每穴选留一株具有品种特性的壮苗。定苗后的株距为20~25厘米，行距为30~40厘米。早熟品种应适当密植，晚熟品种应适当稀植。
（四）水分管理
萝卜虽然有发达的直根，但总根群不发达，属半耐旱作物。土壤水分充足和空气湿度较大的条件有利萝卜的生长。土壤过干会影响其品质，同时易诱发蚜虫为害；过湿易引起根部腐烂；而干湿度变化太大易使肉质根开裂。生育期间经常保持土壤湿润，见干见湿即可。早熟萝卜在高温季节栽培，晴天最好每天淋一次薄水，暴雨后要及时排涝。晚熟萝卜多在秋、冬季栽培，气温适宜，雨水较少，可7天左右淋水一次。
（五）追肥
萝卜苗期需肥量少。在施足基肥后，第1次间苗后要追施第1次肥，可用0.5%的尿素溶液浇施，每亩2.5千克；定苗后追施第2次肥，用量和方法与第1次相同；在肉质根膨大期再追肥1~2次，每亩施用三元复合肥10~15千克，促进其根部生长。
（六）采收
当肉质根充分膨大，基部圆起来，叶色转淡时，应及时收获。
