醋乌梅和乌梅的区别

相信大家在平常的生活中肯定都会经常吃到乌梅，而乌梅相对来说也是非常的美味，但是有的人可能不习惯它的酸味，当然，在平常的生活中，有的人还会把乌梅进行泡制，当然是用醋来进行泡制，那么对于乌梅和醋乌梅来说，他们有什么样的区别呢?接下来就来说说。

一、醋乌梅和乌梅的区别

1、醋乌梅和乌梅的外观区别

根据名字也能够看出来，醋乌梅就是将乌梅通过用醋来泡以及用水来烧开之后，进行一定的蒸煮之后的制作方法，当然醋乌梅其实也是非常美味的，但是可能有的人会忍受不了它的酸味，醋乌梅和乌梅在外观上面的区别还是比较明显的，醋乌梅由于染上了醋的原因，所以自然颜色会变得更加的黑，而且，从气味上面也可以很好的辨别，会有一股非常明显的醋味，所以大家平常选择的时候也是要注意这些地方。

2、醋乌梅和乌梅的营养价值区别

醋乌梅和乌梅的营养价值相对来说都是比较高的，因为里面也含有很多的营养元素，对于我们身体的营养补充来说，也是能够起到非常好的帮助，同时也能够有一定的生津止咳的功效，对于改善我们身体的脾胃以及肺等功能来说，都是有很好的帮助，当然，醋乌梅的效果相对于乌梅来说会更好一些，因为它经过了一定的醋来进行泡制之后，能够对于我们的消化系统起到一个更好的作用。

3、醋乌梅和乌梅的吃法区别

醋乌梅和乌梅在吃法上面的区别则并不是特别的明显，二者都可以用于平常的一些休闲食物，同时醋乌梅相对来说，由于比较酸，所以要通过和其他的一些食材进行搭配，这样子吃起来才会更加的美味，同时也要根据每个人不同的口味来进行选择，虽然都比较有营养，而且也可以改善一定的器官和功能，但是还是要根据自己的需求来进行选择。

总之，对于醋乌梅和乌梅来说，他们在外观，营养价值以及吃法上面都是有一定的区别，当然，也存在一定的相同之处，大家平常选择的时候，就要根据各自的功效以及自己身体的需要来进行选择，这样子才能更好的帮助我们的身体达到一定的效果。

二、乌梅的功效

乌梅是生活中常见的一种食品，味道酸酸甜甜，口感很好，受到大家的喜欢。尤其是在夏季，吃上一颗乌梅，能够缓解闷热感。

1、缓解疲劳

乌梅中含有丰富的柠檬酸，可以帮助吸收维生素，人体在疲劳的时候，适当的吃乌梅有助于加快新陈代谢，为身体补充能量，缓解疲劳，让身体充满了力量。

2、解酒排毒

乌梅还具有明显的解毒功效，能加快人体内酒精的分解与代谢，平时人们喝多了酒以后，能直接用乌梅泡水喝，这样既能减少酒精对人类肝脏的伤害，又能让酒后出现的不适症状很快好转。屋里还有一定的消炎杀菌功效，它能消灭人类口腔中的炎症和细菌，能防止异味滋生，可以起到清新口气去除口臭的重要作用。

3、敛肺止咳

乌梅酸涩收敛，有敛肺止咳的功效。可用于肺气虚所致的久咳、干咳，且其酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴，如热病口渴、咽干等。此外，夏天也可用乌梅煎汤，还能去暑解渴。

4、防老化

乌梅可以说是长寿果，每天吃一颗乌梅，能预防人们受老化病的病痛折磨，因为它可以刺激荷尔蒙的产生，从而让人们享受真正的长寿。

5、开胃消食

乌梅中含有丰富的果酸，它能调节胃酸分泌，而且能促进肠胃蠕动，人们食用以后能起到开胃消食的重要作用，另外乌梅入药以后还具有超强的消毒作用，它能防止食物在人类肠胃中孚化，能减少细菌生成，是人类肠胃健康，有一定好处。

6、净化血液

乌梅可帮助清理血液中的废物，使血液流动正常，把过量的酸素排除，从而净化血液。当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。此外，乌梅所含的柠檬酸，能帮助吸收维他命及酵素，还有预防疾病及消除疲劳的功效。