东北冻梨怎么做(东北冻梨怎么做好吃)
冻梨是用新鲜的梨进行冰冻而成,爽口的冻梨是东北美食,在暖暖的炕上吃上一个凉凉的冻梨,简直是无比的享受。那么要是想吃冻梨的话,应该怎么做?下面一起来看看东北冻梨怎么做吧!
一、东北冻梨怎么做
冰箱冷冻法
做法:
1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚,洗干净,擦干果皮上的水。
2、将梨放入冰箱中的冷冻室,冻96小时(4整天)。
3、将梨从冷冻室拿出,室温条件下放置8小时。
4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。
5、将梨从冰箱里拿出,此时梨的表皮颜色已变成深棕色,室温下解冻后,即可食用。
新鲜储存冷冻
做法:
1、把新鲜采摘下来、确保没有破皮的梨儿,装入麻袋里或者纸箱中。
2、之后,捆紧紧封箱,放在家里的厢房内。
3、这样,在厢房里一放就是3到4个月。
4、待到12月开始,等到天冷得不像话的时候,就可以拿出来解冻开吃。其味道,远远要胜过秋天时,刚刚采摘下来的味道。
二、冻梨怎么保存
买回来的冻梨可以放在冰箱冷冻室或者阳台较为寒冷的地方,有条件的话,还可以将包裹好的梨存放在保鲜盒内,保证梨不被外力所撞烂。
将保存好的梨放入冰箱最下一层,按照梨的保存条件来说,可以存放7~15天左右。不过建议早点食用比较新鲜可口,水分和脆度也会比较美味。