蛋黄果的吃法(蛋黄果的吃法和做法)

蛋黄果是一种热带水果，它的营养物质丰富，可以补充碳水化合物啊还有钙质，微量元素等等，和小编一起来了解一下吧。

一、蛋黄果的吃法

1、将蛋黄果洗净

蛋黄果的皮和芒果皮有些类似，黄中带有点绿色，非常光滑，所以用清水稍微冲一下即可。需要注意的是：蛋黄果的皮不能吃，洗一下是为了防止切开的时候，刀口沾上赃物，进而污染果肉。

2、切蛋黄果

将蛋黄果从中间分开成两半。蛋黄果切开之后是完完全全的蛋黄色，名副其实。另外蛋黄果还有几个很大的核。

3、吃蛋黄果

蛋黄果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将蛋黄果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。

二、蛋黄果的营养成分和禁忌

1、蛋黄果的营养成分

蛋黄果它的水分比少，口感好，而且还可以有促进食欲的作用，你知道吃蛋黄果的营养价值以及食用禁忌吗，来看看这些介绍吧。

蛋黄果的营养成分(每100g果肉)：蛋白质1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纤维0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果胶、灰粉0.9毫克、钙22毫克、磷41毫克、胡萝卜素0.02毫克、140卡路里、维他命C49毫克、维他命A130微毫克、维他命B10.02毫克、维他命B20.02毫克、维他命B334毫克。

蛋黄果属于热带水果，其果肉肥厚，水分少，软绵味甜，吃起来有点像煮熟的鸡蛋黄。蛋黄果果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉中含维生素C24.3mg。蛋黄果可以有促进代谢的作用，而且还可以缓解食欲不振上火的情况哦。

2、吃蛋黄果的食用宜忌

虽然说蛋黄果的营养价值很高，但也不是每个人都合适的。