蘑菇立体种植技术

技术概述

传统的平菇墙式栽培，栽培量受场地及环境温度的影响较大，夏季温度高、湿度大，为了避免高温烧菌，只能减少栽培密度，一般亩投料量不超过20000千克。而通过立体专用层架，可使栽培密度提高1-2倍，而且层与层之间通风效果好，有利于蘑菇的生长，同时采菇也更加方便，减轻了劳动强度。层架采用1.2寸的镀锌管制成，可以根据场地大小及管理要求自由拆卸，使用非常方便。在密云、怀柔、昌平、延庆、门头沟、房山累计应用面积达20亩。

增产增效情况

亩增收20000元。

技术（产品、集成模式）要点

68×8米的菇棚，秋冬季生产，不使用层架可码放1.6-1.7万棒，使用层架可码放3.3-3.5万棒，棚内整齐干净，同时解决了出菇后期菌墙倾倒的问题，出菇品质也有所提升。

适宜区域

该生产模式主要适宜于栽培有板栗树的浅山区。

技术（产品、集成模式）依托单位

单位名称：北京市农业技术推广站

单位简介

北京市农业技术推广站是促进北京农业生产发展的农业技术推广全民事业单位，主要职责是在北京郊区试验示范与研究推广农业新技术、农业新品种、农业新材料、农业新设施、设备和农用生产资料；培训农民；提高郊区土地产出率，提高水、肥、农药等资源利用率、提高农民劳动生产效率。

文章来源：2020年北京市农业主推技术。