马兰头种植技术(马兰头怎么种植)

马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

马兰头生长环境：

马兰头适应性广，喜温也较耐阴，抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长，在-10℃ 以下能安全越冬，当地温回升到10～12℃，气温在10～15℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右，嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份。中国各地极为常见，以长江流域分布较广。江浙一带较为多见。生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。广泛分布于亚洲南部及东部。

马兰头栽培技术

一、整地作旺

选择阳光充足、温润、肥沃、疏松的土壤种植。在播种或移栽前进行一次翻耕，彻底去除田间杂草。每亩施腐熟的有机肥2500~4000千克，士肥融合，整平做哇。旺面以人站两旁哇沟可以除净哇面杂草和有利于采收商品菜为宜。露地栽培的旺面宽1.5米，哇沟深10~15厘米，雨天能排净田间积水，苗不受渍为准。

二、播种与分株移植

马兰头品种主要有红梗马兰头和青梗马兰头两种。到野外采种时，要选择根茎粗短、叶色深绿、植株匍匍状生长的作为种用。

1、播种法马兰头以春播为宜，在春季日平均气温回升到100e以上条播或撒播，播后用木板轻轻压实，上覆草帘，出苗后即揭去覆盖物。

2、分株移植法可于每年春、秋两季，用铁锹将田野上的马兰头连根带泥挖出，栽时把大块带根马兰头掰成小块。要求每小块有根茎和茎枝3~4根，单栽的马兰头按株行距15厘米X15厘米栽植，实行宽窄行栽植的栽幅宽5~10厘米，空幅宽10~15厘米，栽后撒0.5~1厘米厚过筛细土，压实种根，及时浇透水。

三、加强回间管理

1、浇水施肥出苗以后，可每隔数日于早晨或傍晚喷水1次。当幼苗有2~3片真叶时进行第一次追肥，收获前7~10天进行第二次追肥，以后每采收1次追肥l次。用充分腐熟的有机质肥浸出液或绿色环保型速效有机液体肥。除草要及时，要除早、除小、除了。

2、间苗当幼苗有2~3片真叶时间苗、定苗，拔除弱小苗，在稀疏的地方补栽健壮苗;分株移栽的要查苗、补苗。

3、对多年生植林的管理从第二年开始，分别于早春或秋季，用铁锹在旺面横向每隔50厘米挖出马兰头，作为种茵移栽别田，在被挖马兰头的沟里施入腐熟的农家肥，翌年马兰头又可满田覆盖，再将上年未被挖出的马兰头连根带土挖出，施入农家肥，如此轮换挖栽，可以常栽常新。

4、保温覆盖

11月份气温下降后，可以用小拱棚覆盖，以利于保温保湿，使马兰头顺利越冬并且提高早春的产量。

5、采收

出苗或移栽后30~40天，嫩苗达10~15厘米，一般在4月上中旬即可采收，春秋两季每隔15天左右采收1次。管理精细、生长旺嫩的，夏季也可采收;棚室栽培的，全年均可采收。采收方法可用剪刀剪。剪摘时，要挑选大的把小的留下，待长大后再剪摘;出苗密的地方，即使较小的植株也要剪摘;幼嫩的枝梢可以采长一些，已经变老的要采得短一些。

来源：中国农产信息网

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