冻梨为什么用凉水解冻

冻梨只能用冷水解冻吗是大家聊天时最爱讨论的话题之一，毕竟冻梨作为北方独有的年货，每每过年的时候人们都会自己制作一些。不过由于冻梨吃之前要解冻，所以该话题便成了大家最为热议的，下面小编就和大家一起看看冻梨解冻为什么用凉水。

一、冻梨为什么用凉水解冻

冻梨用凉水解冻不会影响口感，如果直接用热水解冻的话，梨子就会立即升温，这样一来，则会影响冻梨的口感。

只有用凉水，冻梨慢慢升温，这样才能保证梨子的完整性，不会让梨子的营养造成流失。

冻梨的温度在0度以下，如果放在热水中解冻，那么冻梨就会从热水中吸收热量，冻梨在短时间内就会升到0度以上，这样就会影响到冻梨的口感。

另外，如果直接将冻梨放在热水中，部分水还会结冰。

冻梨可以放在常温下解冻，只是这个过程比较麻烦，但是解冻后的梨子口味更好，如果想要吃到美味，建议使用这种方法。

当然，用冷水解冻的方法也非常不错。

把冻梨放到盛水的盆中，待冻梨表面结上厚厚的冰壳后，把冰壳砸碎拨开就可以吃了。

冻梨要少吃，虽然美味可口，但由于冻梨属于凉性水果，若吃太多的冻梨，就会影响肠胃健康，出现腹泻、拉肚子的情况。

那些本身就是寒性体质或者存在脾胃虚寒症状的人群，更不能吃冻梨，不然会让这些不良症状加重，会对身体健康不利。

二、吃冻梨能减肥吗

有一定的促进作用。

冻梨的热量并不是很高，而且其中含有丰富的果胶和膳食纤维，这些物质进入到胃部之后可以吸收胃里面的水分，从而增强胃部的饱腹感，帮助人体减少其它高热量、高脂肪食物的摄入。

而且这些物质也能吸收肠道中的水分，从而增加粪便的体积，以此来帮助粪便排出体外，并减少脂肪在体内的堆积，对于减肥来说是具有一定促进作用的。