柠檬水是酸性还是碱性

柠檬味道极酸，大多数人都会觉得有酸味的都是酸性食物，那么柠檬水究竟是酸性还是碱性的呢?

一、柠檬水是酸性还是碱性

柠檬水是碱性。

虽然柠檬吃着酸，而且pH值也呈酸性，但是其实是碱性食物。

柠檬水中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。

而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。

这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“碱性食品”。

食物酸碱性不依赖于味觉和pH值，它的判断标准是，食物经由人体分解代谢后，其代谢产物的酸碱性来判别的，一般与人类食物酸碱度有着密切关系的矿物质有八种，分别为：钾、钠、镁、钙、锌、磷、氯、硫，前五种进入人体后呈碱性，后三种进入人体后呈酸性。

二、柠檬水的作用是什么

1、提高免疫力

柠檬中含有丰富的维生素C和钾，这些营养素能够刺激大脑与神经，钾还有抑制血压上升的效果。因此，提高了免疫力以后，人也不容易患上感冒。

2、具有减肥效果

柠檬中含有丰富的果胶纤维，喝点柠檬水容易产生饱腹感，进而帮助减肥。

3、帮助消化

柠檬水具有帮助肝脏分泌胆汁的作用，进而帮助消化，同时还能减少烧心和便秘等不适症状。

4、利尿作用

柠檬具有良好的利尿作用，通过尿液排出身体中的毒素，保证泌尿系统器官的健康。

5、美肤效果

柠檬水中含有的维生素C能够将毒素从血液中赶出，使肌肤光滑柔嫩，减少皱纹的产生。

6、去除口臭

柠檬酸能够去除口腔内细菌，缓解牙痛和牙周炎带来的口腔不适和口腔异味。