杏子怎么吃最好(娘俩吃酸杏子的视频)
杏，又名杏子，是我国北方主要的水果之一。因杏果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口，所以十分受人们的喜爱。那么杏子怎么吃最好呢?
一、杏子怎么吃最好
1、杏仁茶
原料：杏仁200克，糯米100克，冰糖10克。
做法：将杏仁用清水浸泡10分钟，直到能很容易的撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后提前浸泡5～8个小时，使糯米吸收足够的水分。将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入适量的水，用低速搅打，直到颜色变得奶白，用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒即可。将打好的杏仁茶倒在漏网，或者纱布上过滤，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化，杏仁茶出香味即可。
功效：具有止咳平喘，润肠通便的功效。
2、银耳杏仁汤
原料：甜杏仁20克，银耳20克，桂圆肉20克，冰糖少许。
做法：银耳用冷水泡发好，捞起放入炖盅内，加适量清水，上笼蒸1小时后取出备用。杏仁在开水中浸泡15分钟，捞起过冷水。桂圆肉加清水浸泡一会儿，捞起后与杏仁一起另放入一炖盅中，上笼蒸2小时后，放入银耳、冰糖，再蒸30分钟即可。
功效：具有滋补抗衰的功效。
3、北杏炖雪梨
原料：北杏10个，雪梨1个，白砂糖50克。
做法：将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。每日2次，食雪梨饮汤。
功效：具有化痰止咳、清热生津、润肺平喘的功效。
4、杏梨茶饮
原料：苦杏仁10克，梨1个，冰糖20克。
做法：先将杏仁去皮尖，打碎。鸭梨洗净，不去皮，只去核，切块，加适量水同煮，待熟，入冰糖令溶，代茶饮用。
功效：适用于口鼻咽喉干燥，口渴，干咳无痰或痰少而黏，咯之不爽者。
二、杏子的营养价值和食用功效作用
杏，是一种酸甜可口的水果，现在是夏季，正是吃杏的好时节，甜甜的有种酸味，可以促进食欲，而且还可以补充丰富的维生素。杏可是一种不错的干果，很多人都爱吃，我们一起来了解一下他们的营养价值吧。
杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实。我国大部分地区均产，西北、华北和东北各地分布最广。果实呈圆、长圆或扁圆形，果皮多金黄色，向阳部有红晕和斑点。果肉暗黄色，味甜多汁，初夏成熟。杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一。
杏果可以生食，也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药，并有小毒。杏果和杏仁都含有丰富的营养物质。杏虽好吃但不可多吃，因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。
1、杏子营养价值
未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;
杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害;
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病;
杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
2、食用效果
果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经;
有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;
可用于胃阴不足、口渴咽干等症。
杏仁味微甜者，为甜杏仁;
味辛、甘、性温;
可润肠、止咳、补气。
杏仁味微苦者，为苦杏仁;
味辛、苦、性温、有毒;
入肺、大肠经;
可止咳、平喘、润肠。
3、适用人群
一般人群均可食用。
急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用;
产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。
