血橙和脐橙哪个更营养(脐橙和血橙两种品种有什么区别)
说到血橙,一般就会想到橙子,外型上相似,但是内里果肉的颜色却有着很大的区别,血橙顾名思义就是有着红色果肉的橙子,属于脐橙的一种,但是价格却比普通的橙子贵上许多,即使这样,依然有很多人选择购买血橙。
一、血橙和脐橙哪个更营养
1、脐橙
特征:特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
脐橙系列:赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙等。
外貌:果实中有一圆锥状副果,特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。
功效:脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,有助于降低胆固醇和血脂,降低患心脏病的可能,预防胆囊疾病。脐橙含有丰富的维生素,能够预防坏血病的发生。
2、血橙
特征:果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
血橙系列:塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。
外貌:表皮平滑,体积小于一般的橙,通常有小凹点,颜色为红色;由于血橙中存在一种花色苷成分,因此果肉呈红色。
功效:促进血液循环的最佳精油,有效改善人体的贫血状况;能温润补血,改善手脚冰冷;能改善肤色,促进皮肤细胞再生,且具清新的香味;能振奋思考及情绪。
二、红肉脐橙和血橙区别
脐橙和火龙果一样也分红肉和白肉的。红心火龙果要比一般的火龙果口感好,甜度高,营养价值更加丰富。红肉脐橙也是如此。除了红肉脐橙还有一种血橙,果肉也是红色的,它们两者之间怎么区分呢?
红肉脐橙,又叫做卡拉卡拉脐橙。是“948”项目引进的品种。这种品种的果肉呈粉红色至红色,色泽均匀,闻起来有特殊的香味,品质优、商品性好,果实近似圆形、闭脐,平均果重200克左右,而且座果率高、投产早、极耐储藏,冷库储藏期达4个月以上。
1、果外形略有不同
红肉脐橙为圆形或近圆形;血橙为短椭圆形或倒卵圆形。
2、果皮色彩不同
红肉脐橙的果皮和普通脐橙的差不多,只是其果肉是红色的;血橙的果皮呈紫红色彩——资中塔罗科血橙品相最佳。
3、果肉不同
红肉脐橙果肉为粉红色紫红色也为均匀的红色;血橙则有明显的红色条纹。
4、营养素不同
红肉脐橙着色色素主要是番茄红素;血橙色素主要为花青素,是柑橘中唯一含花青素类的品种。
5、果面肚脐不同
红肉脐橙有肚脐;血橙则没有肚脐。