番荔枝怎么吃(番荔枝怎么吃法视频)
番荔枝又被叫做释迦果，佛头果，赖球果，因为番荔枝的果实的外形比较像荔枝，所以才被叫做番荔枝。
一、番荔枝怎么吃
1、首先市场上买到番荔枝一般都是夹生的，所以第一步就是要催熟番荔枝。
催熟番荔枝的方法很简单，只要用纸包裹番荔枝，然后喷一点水，在不透风的地方放置一两天即可，或者可以将番荔枝放入米里面，等待一两天也可以起到催熟的作用。当然，如果季节是在冬天，那更加要注意放在温暖的地方催熟番荔枝，不然会造成哑果的情况，口感和营养都会流失，就失去了吃番荔枝的意义，所以对于催熟大家一定要引起注意哦。
2、催熟了番荔枝之后吃起来就方便多了，只需要剥皮后就可以是用了。
这一点和普通的荔枝一样，番荔枝不仅外观像是放大了的荔枝，食用方法也和荔枝一样，只要剥皮就可以享受。所以归根结底，吃番荔枝的关键在于第一步催熟，只要催熟了番荔枝，食用起来就很方便简单了，相信大家都可以简单轻松的办到，尽享番荔枝的美味和肥沃口感。
二、番荔枝采收贮藏
释迦果原先产于热带美洲，由于其味道甘甜，营养又极为丰富，因其喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，所以在海南、广东、台湾、福建及云南南部等地都有栽植。就目前台湾栽植最多，又属台东种植的释迦果品质最为优良。
可以学习香蕉的保存方式，果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的，那样拿出来后是不会再自熟的。提醒，熟软的释迦果可以放进冰箱冷藏保鲜，但放的时间不宜过长，以免冻坏影响口感。
没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒，或放在炒菜锅旁，炒菜的热气能让它熟。熟了释迦果最好能尽快吃完。采收下的释迦果建议保存在凉快、遮荫、通风处，理想的温度为的是20℃，约5-7天后开始软熟。
长程运输需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收剂保鲜可维持10-15天(旺来释迦Atemoya温度可降至5℃以上)。释迦果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏，否则将变成哑巴果变黑变硬。当释迦开始软即可食用，或存放在冰箱冷藏可延长保存时间，亦可冷冻成释迦冰，冰凉享用另有一番风味。
