怎么区分芭蕉和香蕉(苹果蕉是芭蕉还是香蕉)

看形状，香蕉外形弯曲，呈月牙状，果柄短，果皮上有5-6个棱;而芭蕉的两端细、中间粗，呈圆缺状，果柄较长，果皮上有三个棱。看颜色，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色并带有褐色斑点;而芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无梅花点。尝味道，香蕉香味浓郁，味道甜美;芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。

一、怎么区分芭蕉和香蕉

香蕉又叫做金蕉、弓蕉，原产于亚洲东南部、中国台湾、海南、广东、广西等地区。

香蕉又指其果实，味香、富含营养，在热带地区广泛种植。

香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。

欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心。

而芭蕉又叫做芭苴、板焦、板蕉、大芭蕉头、大头芭蕉，原产于琉球群岛，中国多地有栽培。

芭蕉可以吃，芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。

二、香蕉的功效和作用

香蕉好吃，很多人都喜欢吃，香蕉不光好吃，还会有很多的功效和作用哦。香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。

因此，香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。

他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。

因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。

主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。

果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多，日本所产者，含5-羟色胺在10～15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为16.2微克/克。

每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。

未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防(同时服用)或治疗(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用;对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者则无效。

这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和刺激的原故，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。

芭蕉树叶及茎干的液汁(含5-羟色胺，但不含Dopa或去甲肾上腺素)能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。

干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。