如何挑冬枣(冬枣管理技术)

秋季是果实丰收的季节，大量水果轮番上市，就比如冬枣，不管是在水果店内还是水果摊上，都能看到冬枣的身影，冬枣的营养丰富，皮薄肉厚，口感清脆香甜，所以很多人都喜欢吃冬枣，不过冬枣也分好坏，如果运气不好，买到的冬枣不但不甜，还很涩口。

一、如何挑冬枣

看颜色;当然可以放冰箱。冰箱中的低温环境还可以延缓冬枣的腐烂变质，起短时间的保鲜作用呢。不过，应注意，冬枣要放在冰箱的冷藏层保存，而不是冷冻层。冬枣洗了的不要直接放冰箱，如果冬枣洗了，应及时吃掉，不要直接放进冰箱保存，否则冬枣容易失水干瘪甚至腐烂变坏。

二、冬枣是凉性还是温性

冬枣不是温性也不是凉性，冬枣属于中性。

冬枣是性平的水果，属于中性，因此它既不是热性也不是凉性。由于冬枣性平，适合任何人食用。冬枣富含果糖和维生素C，具有解救的功效。而且冬枣不会导致脾胃虚寒，也不会引起上火，可以放心食用。虽然冬枣是属于中性的水果，适合任何人可以吃。但是注意冬枣是不能多吃的。冬枣吃多的话会导致肥胖，便秘、胃结石、胀气等。