水笋养殖方法与注意事项(水笋怎么种植方法)

1. 水笋怎么种植方法

一、种植时间茭白的种植时间一般在春秋两季，春季栽种多在谷雨前后，秋季栽种则要等到立秋。采收的时候挑选品质优良的单株进行保留，等到12月中旬的时候再将其连根挖出，切掉最上面和最下面，保留中间的部分进行扦插假植。

二、假植育苗茭白假植要保持50厘米的行距和15厘米的株距，同时隔上几行要留出80厘米的过道。假植的深度要控制好，保持1-2厘米的浅水层，为了避免受冻，同时促进它生根发芽，可以在秧田上覆盖地膜。另外在假植成活后，需要适当施肥。

三、整地施肥挑选土地平整且土层深厚的田地，同时还要保证光线充足，还要有水源。将田地翻耕一下，每亩施入3000千克的腐熟农家肥，如果之前种过水稻，还要增加基肥的用量。之后将其耙平，并且往田里灌水，水深2-3厘米。

四、进行定植定植茭白一般在4-5月，此时的幼苗已经长到20厘米高了，水田的温度也在10℃以上。将幼苗连根挖出，用刀将其分割开，通常3-5个健全分蘖为一组，每组上面要带老茎，同时不要伤到分蘖和根，将其栽种到田里即可。

2. 水笋种子图片

竹子的种子是竹米

竹米，能吃。 竹子极少开花，因为竹花过后，竹林就会成片死亡。它的花小而洁白，近前去闻，还有点淡淡的清香。竹花开过后，便结成竹米，即竹子的种子，这是竹子延续后代的最传统的方式。 竹米半成品 竹子一般要在50—100年时才会有开花现象。竹子开花，也就意味着它生命的枯竭，只有留下种子再度繁殖，但并不是所有竹子开花都可结出竹米。竹子开花结实是较为罕见的现象，因此史书常将此记载。因竹米不易得到，所以被抹上一层神秘色彩，传说中竹米是凤凰之食，古代有凤凰“非梧桐不栖，非竹实不食”之说

3. 水笋怎么制作方法

1 竹水是通过将新鲜竹笋切成小块，加入适量水后煮沸而得到的一种液体。2 竹水的制作过程中，竹笋中的营养物质溶解在水中，使得竹水含有丰富的氨基酸、糖类、维生素等营养成分，有利于人体的健康。3 竹水可以直接饮用，也可以用来烹制各种菜肴，如竹荪炖鸡、竹笋炒肉等，具有清香爽口、美味可口的特点。制作竹水的方法有多种，可以通过煮竹笋、蒸竹笋、泡竹笋等方式得到。

4. 水笋栽培管理技术

茭白质整洁白柔嫩，含有大量氨基酸，味鲜美，营养丰富，风味极佳。茭白含有维生素B1、B2、C等，有一定的药用价值，有清热、生津、调肠胃等功效，是我国特产的优良水生蔬菜。由于收获期正值5~6月和早秋9~10月两个蔬菜供应淡季，对解决蔬菜的淡季供应起着重要作用。茭白的经济效益十分可观，尤其是随着人们生活水平的逐步提高，对环保、营养、健康食品的需求与日俱增，茭白将作为首选产品之一，其市场前景十分看好。 一、茭白生长发育对环境条件的要求 茭白为禾本科多年生水生宿根植物。株高1.6~2米，有叶5~8片，叶由叶片和叶鞘两部分组成。 茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类。

茭白的生长周期可分为四个阶段： （1）萌芽期：入春后3、4月开始发芽，最低温度5℃以上，以10~20℃为宜。 （2）分蘖阶段：自4月下旬至8月底，每一株可分蘖10~20个以上，适温为20~30℃。 （3）孕茭阶段：双季茭6月上至下旬一次，8月下旬至9月下旬又一次。单季茭8月下旬至9月上旬才孕茭，适温15~25℃，低于10℃或高于30℃，都不会孕茭。 （4）停滞生长和休眠阶段：孕茭后温度在15℃以下分蘖和地上生长都会停滞，5℃以下地上部枯萎。 二、优质高产栽培技术 （1）土壤耕作：秧田选择避风向阳排灌两便、土壤疏松且肥沃的田块。定植前整地，要水耕水整，整地前施绿肥或厩肥3500~4000千克或人粪3000~4000千克为基肥，捣碎整平，做到泥烂、肥足、地平，并打实田埂，严防漏水漏肥。曝晒几日后，再灌浅水3厘米足有，以备栽植。 （2）选种、栽植：在秋茭采收前6~7天进行墩选，种墩要符合原品种特性，植株较矮，生长势不过旺，抱茎各叶高度相差不大，但最后1~2片心叶显著短缩，如叶鞘与茭白眼紧缩在一起。 茭白分春栽和秋栽。无论单季或双季茭的晚熟种，长江流域于4~5月间母墩萌芽高33~40厘米时，具3~4片真叶，将茭墩挖起，用快刀顺分孽处劈开成数小袱贰递荷郛沽店泰锭骏墩，每墩带匍匐茎和壮分蘖4~6个，剪去叶片，保留叶鞘长16~26厘米，以减少水分蒸发，利于提高成活，随挖、随分、随栽。 秋栽：老墩于立春萌芽后挖取，每孽切成8~10个，假植于藕田内或肥沃的烂泥田育苗，经常保持水深3厘米，至7~8月每穴已有10多个分蘖，再分栽一次。 7~8月间进入孕茭期，去除较弱分蘖，每10平方厘米留一茭，至8月初摘黄叶2~3次，将黄叶踩入土中充当肥料，并在茭墩中间压一块泥，使植株向茭墩四中张开，方便通风，减少病害。

（3）肥水管理：茭白生长期长，分蘖多而吸肥量大，一次种植多次采收，必须基肥、追肥并重，追肥共4~5次，按照“促—控—促”原则，栽后7~10天宜即施提苗肥，每亩施清粪水500~1000kg，以促进幼苗生长，半个月后每亩施清粪水1000~1500kg或尿素10~15kg，此后停止施肥，以免生长过旺，其后即进入分蘖期，至7月下旬到9月上旬新茭的分蘖进入孕茭期，茭笋开始肥大时，再每亩施浓粪水3000~4000kg，尿素20~25kg，促进茭笋肥大，以后第4~6次施肥可酌情处理。 茭白田的水位根据茭白生长发育特性灵活掌握，以“浅—深—浅”的原则进行管理（浅水栽植、深水活棵、浅水分蘖）。萌芽前灌浅水2~3厘米，促进萌发，栽后保持水深5~8厘米，促进分蘖和发根，至分蘖后期，加深至10~14厘米，控制无效分蘖。7~8月高温期宜保持水深13~17厘米，并做到经常换水降温，减少病虫害，孕茭期至采收前6~7天，根据主茎茭白生长情况灌好养胎水。开始保持15厘米左右，以后逐渐加深到23~27厘米，使整个茭白浸入水中，但以不超过“茭白眼”为度。孕茭后期逐渐灌浅水到3~7厘米。秋茭采收后，保持浅水2~3厘米，以免根株受冻腐烂。 三、病虫害防治 孕茭期有大螟、二化螟、长绿飞虱，应在害虫幼龄期，每亩用50%杀螟松乳油100g加水75~100kg泼浇或用90%敌百虫和40%乐果1000倍在剥除老叶后，逐棵用药灌心。立秋后发生蚜虫、叶蝉和蓟马，可用40%乐果乳剂1000倍、10%叶蝉散可湿性粉剂200~300g加水50~75kg喷洒，茭白锈病可用1:800倍绣钠喷洒效果良好。

5. 水笋如何种植?

1、选择土壤

虽然竹笋能够在大部分土壤上正常生长，它的适应能力很强，但是竹笋的产量及品质会受到土壤的影响。因此我们在选择土壤的时候，要尽量选择深厚松软、肥力充足、排灌正常且通透性强的腐殖质偏酸性土壤。防止由于PH值不适的粘性土壤、且土层过浅过硬而影响竹笋的生长。并且要注意土壤前茬作物，种植过辣椒、西红柿等作物的土壤不可用于种植竹笋。

2、幼苗定植

在定植前，将土壤整平细耙，要对土壤进行深翻中耕工作，然后行间距开好排水与沟控制好种植密度。排水沟的深度28度里左右，宽度要保持在35厘米左右。然后根据种植地区的气候变化，在初春当竹笋长到2-3个月的时候开始移栽。竹笋栽入种植沟内，移栽的时候要注意控制好种植密度。覆盖细土，镇压压实，然后随着竹笋的生长，将定植沟适慢慢填平，保证竹笋的深度保持与地面12厘米左右。

3、合理浇水

竹笋虽然耐旱性比较好，但是为了提高竹笋的产量，增强竹笋的生长能力，在种植的时候要进行合理浇水，这样有利于幼苗的生长。为了促进竹笋根部的生长，促进竹笋缓苗，移栽定植后一周左右，要及时浇一次粪水。并且为了保证竹笋的生长，保证土壤湿润，有充足的含水量，以后要隔5-7天浇一次水。如果遇到高温干旱的天气时，为了防止缺水影响竹笋的品质，还要缩短浇水频率，大概四天左右。

4、适当追肥

在定植后，要适当追肥，追肥时要秉承少量多施的原则，竹笋对营养的需求是比较大的。然后在竹笋生长期的时候，要满足竹笋生长所需的营养，保证竹笋的生长。

控制好氮肥的施用，以复合肥为主。然后随着竹笋的生长时间，适当的增加水肥用量及频率，扩大根盘，促进竹笋膨大。在成熟期的时候要适当追施复合肥及腐熟农家肥。但是不管在什么时候追肥，都要注意用量，防止产生肥害，反而还影响竹笋的生长。

5、抽鞭肥

抽鞭肥最好是在五月初到六月底这个时间段，我们一般是每年的春夏期间进行，因为在这个时间段里，剩余的竹笋也慢慢的长大，变成了竹子，这样我们可以加快它们的生长速度，从而更快的进入抽鞭期，如果抽的竹鞭越多，那么到时出的笋也就越多，首先我们可以用尿素以及粪尿水在竹子附近进行浇灌，其次就是利用农家腐肥或速效有机肥进行施肥，一般是在竹子周围进行开沟，沟深二十厘米左右进行深施，这样更有利于竹鞭的生长。

6、孕笋肥

孕笋肥是在一每年秋天的八月底到九月中旬进行，主要是因为这个时间的竹鞭基本上已经发育完全，为了让竹鞭上长出一个个的小芽点，可以追加肥料，这些芽点在后期如果培育好就都会长成竹笋，在此期间我们可以适量的撒施复合肥，另外要使用粪尿水进行泼洒，复合肥也是采用开沟的方式进行，但是这次开沟的深度只要八到十厘米左右即可，为了避免养分流失，要用土盖住。

7、发笋肥

笋芽肥主要是为了促进笋芽的生长，提高笋芽的成活率，所以一般是要笋芽开始发育的时候进行，一般是在十一月底到十二月初左右进行，笋芽肥是加施适量的尿素和家畜粪便，主要是有机肥为主。为了笋芽不受到伤害，这次主要是通过堆施或撒施的方法进行施肥。

8、笋前肥

笋前肥是每年的二月初左右施肥，一般是指笋芽冒出笋尖的时候，如果这时你去竹林你就会看到土地上出现了一个个小小的裂缝，仔细一看就能看到小笋尖，为了延长竹笋的生长期，并且加快竹笋的生长速度，使竹笋保持鲜嫩的同时还在增加重量。我们一般是使用粪尿水或者是尿素来促进生长，施肥的方法一般是通过兑水之后进行挨个的浇灌。

6. 水笋怎么种植方法图片

选地，选择在肥沃疏松、土层深厚的微酸性土壤种植竹笋比较好，这样竹笋的产量比较高，而在土壤较粘重的土壤上也能正常生长，但是产量和品质一般。

整地，种植前进行整地，整地以穴状整地为主，这样方便管理种植，一般规格在0.6米×0.6米×0.5米，然后再把表层土回填，还可以适量施加一些有机肥。

品种选择，竹笋的品种比较多，为了增加产量，母竹可以选择那种窄叶竹，窄叶竹的竹叶小而窄，出笋比较早，而且笋期长，竹笋的肉质厚而脆，产量也比较高。把新竹带竹杆埋鞭育苗，竹杆尽量留取一两节活枝，这样可以提高成活率，一般每亩埋鞭4000株左右。

移栽，等竹苗育成后即可栽植，栽植时间一般在2-3月份，这个时候的温度和气候有利于竹苗生长，而且栽植成活率也比较高。栽植的时候要把竹杆进行切杆，栽植时把竹苗竹杆倒向山坡的下方，与地面成为一个夹角，土壤外留取1-2个节活枝，这样可以减少水分的蒸法，提高成活率，栽植的时候还要注意栽植的密度。

管理，在种植的过程中肥水管理是必不可少的，要保证竹子生长所需营养物质。每年要根据竹子的生长阶段进行浇水施肥，一般每年追肥3-4次，第一次在5-6月份，第2次在8-9月份，第3次在11-12月份，第4次在第2年的4月份。在多雨季节要做好排水措施，防止低洼处积水过多而导致烂根，在高温季节要及时灌水，防止土壤过于干旱从而影响产量。

7. 水竹笋的功效与作用水笋种植视频

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8. 水竹笋种植方法

       1、选种：选择种植胸径为4-5cm、生长粗壮、切口整齐、无病虫害的1年生笋苗。

       2、选地施肥：选择土壤偏酸、土层深厚肥沃的赤红壤连片旱地或缓坡地，每亩培土5000kg，施草木灰350-500kg、土杂肥2500-3000kg、豆饼50-80kg。

       3、合理密植：挖深、宽均为0.8-1.0m的种植穴，每亩植30-35株，种植时笋苗与地面成45-60°，覆土压实，淋洒定根水，每隔4-5天浇1次水。

        4、肥水管理：竹笋萌动到产笋前，每亩施碳酸氢铵100-150kg、过磷酸钙60-80kg、氯化钾40-60kg，分2次施用，第一次在春雨后，隔10-15d后再施一次；产笋期间，初笋期和末笋期每隔15-20d施1次，每亩施富硒有机肥500-650kg、碳酸氢铵5-8kg，盛笋期，每隔10-15d施1次，每亩施富硒有机肥500-750kg、碳酸氢铵5-10kg。

       5、根外施肥：在产笋期间的初笋期，将富硒注射液稀释至30倍，向笋尖注射10-20ml，在盛笋期，将富硒注射液稀释至40-50倍，向笋尖注射20-30ml。

        6、病虫害防治：竹笋萌动到产笋期，用毛笔蘸40％氧化乐果环刷母竹基部第二、三竹节，产笋期间，用20％杀灭菊酯3000倍液喷雾，在竹笋的整个生长过程中，喷施50％多菌灵500倍液。

        7、采收：当出土竹笋的顶端2个叶芽长2cm时即可采收，用专用切笋刀沿笋块向下将土扒开至笋头最大处，即笋块顶叶相反方向的缩节处平切。