北乡马蹄，马蹄怎么种才会大(马蹄)

乐昌素有“马蹄之乡”的美称。马蹄是乐昌较大宗的土特产之一，总种植面积达一万多亩，产量也超过一万多吨。以乐城和北乡为主要产区，廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。

一、北乡马蹄

乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场，其品质最优者为乐城田洞150亩产区出产的马蹄，总产约240吨。

每年的冬末春初马蹄上市季节，乐昌马蹄产品成行成市，形成长达一公里多的“马蹄街”，众多的外地商贩纷至沓来，把马蹄街围得水泄不通。乐昌马蹄除少量在本地区销售外，大部分销往外省、市，港澳市场也享有盛誉。

二、马蹄怎么种才会大

想要种植出来的马蹄大个的话，场地的调整、育苗的手法、肥料的补给和分株手法等都很重要。场地要选择在土质肥沃疏松的水田中，在3-4月开始进行育苗，选取饱满圆润的球茎种植，及时补充肥料并分株栽种。

1、调整场地

想要种出来的马蹄个头大的话，场地的调整是非常重要的，荸荠是一种水声草本植物，适宜生长在表面松软但底层坚实的有水体淹没的土壤中，一般要有20-30厘米的松软土层，对于荸荠的球茎生长发育有很大的好处。

2、正确育苗

育苗一般是选择在每年的3-4月开始，准备好一个地面平整的房间铺满稻草，然后将荸荠堆叠在上面，大约堆叠3-4层左右即可，再将稻草均匀的覆盖在上面，稳定温度在20摄氏度左右，出芽后选取圆润饱满的荸荠用作种子。

3、补给肥料

在栽种之前为田地进行翻整的时候，就要在其中加入适当的农家肥和过磷酸钙作为基肥使用，栽种之后在分蘖、分株初期再追加两次肥料以保证植株的发芽能够及时，追肥量要根据土壤的实际情况和移栽期的早晚来进行调整。

4、分株处理

想要马蹄长得够大的话，分株的处理也是必要的。选取生长得比较健康的母株，找上面带有大量的分蘖、分株存在的，然后将其切割成3-4段，分别栽种在耕作田地中，保持50厘米左右的间距，深度保持在8-10厘米左右即可。