小白杏的介绍，小白杏核是什么

小白杏，蔷薇科(Rosaeeae)，生长在天山脚下，是地方名优特水果。果实表面光洁，果肉黄中透白，质细多汁，风味甜美、酸甜适口;果实中富含维生素、无机盐等多种营养物质。

对减肥美容、肠结便秘、动脉硬化、润肺化痰、清热解毒、小儿营养不良、消化不良等有一定疗效，是一种营养价值与医疗保健价值较高的水果。

一、小白杏的介绍

库车有杏乡之称、品种有23种之多其中以小白杏为杏中之冠，全县种植小白杏五万多亩，年产一万五千多吨。新鲜小白杏可晒制成杏干、杏脯，品种分为黑、黄、包仁三大类。

二、小白杏核是什么

小白杏核是杏仁，是由小白杏的果核晒干制成。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布为主。苦杏仁呈扁心形，长1-1.9cm，宽0.8-1.5cm，厚0.5-0.8cm。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。