生柿子怎样变成熟柿子

这个季节，柿子已经开始大量的上市，这个时候的柿子，很多人都很喜欢对其进行购买，因为柿子的口感是非常独特的，吃起来软绵绵的，而且特香甜。

柿子的购买也是很有讲究的，买太熟了的，不容易保存，放不了两天就坏了，买生的好保存，但是又不能马上吃。今天，要跟大家分享一个生柿子变成熟柿子的方法。

一、生柿子怎样变成熟柿子

1、自然放置法

如果不着急食用柿子，可将生柿子放在通风环境下自然成熟，10天左右便可放熟。

2、水果催熟法

将生柿子和成熟的苹果、梨等水果密封放置在一起，四到五天后即可成熟。因水果中有大量的乙烯，乙烯可催熟生柿子。

3、温水浸泡法

将生柿子洗干净后，放入40度的温水中浸泡，密封盖好，水温降低后加入热水保持水温在40度左右即可，一天后便可成熟食用。

二、熟柿子怎么保存

1、放在通风阴凉处

若买来的柿子在2天内会食用完，只需将柿子放到通风、不受日照的阴凉处。若柿子较多，也可以考虑将2天内的食用量放在常温下。

2、放在冰箱冷藏室

一般来说，适合柿子的保存温度在7至13摄氏度之间，放入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，可用塑料袋或纸袋包装，防止果实水分蒸散。也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。