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如何保存甘蔗

发布时间:2023-07-24 07:45:00分类:果树种植

甘蔗是生活中常见的食物,但是甘蔗很容易坏,那么如何保存甘蔗?

如何保存甘蔗?甘蔗不甜怎么办?

一、如何保存甘蔗

1、适宜于霜冻地区储藏甘蔗,选择不积水处,挖深30-60厘米,宽为蔗茎长的窖,(多雨地区窖内外需开挖排水沟),10根蔗为一捆,横叠高5-7层,蔗头朝一向或头根交叉均可,每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶,浇冷水二次,以保持窖内湿润。气温降至10℃以下时,盖泥封窖,贮藏期温度控制在4-9℃,湿度80%-90%。窖藏法可保藏数月甚至越冬。

2、甘蔗用塑料薄膜包裹得太严实,容易引发活细胞的厌氧反应,导致甘蔗腐烂。清洗、去根须的甘蔗存放时间超过3天的不要食用,以免引起中毒。所以削皮的甘蔗最好是马上吃完,不要存放。

3、在蔗田及附近,选择避风处,耙松表土,浇湿地表,将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。

4、去皮的甘蔗在冰箱中保存的时间是3天以内。甘蔗暴露在空气中水分会迅速流失而发干腐败,放在冰箱里虽然能延长保存时间,但两三天后也会逐渐发干腐败,要尽快食用。

5、没削皮的甘蔗保存方法:方法一,放于避风处。找一个避风有土的地方,用水浇土使土壤湿润,把甘蔗放在土上堆起来,然后甘蔗上放甘蔗叶子或类似的东西,甘蔗叶子上再加一层土,这个方法保存时间约1个月。

二、甘蔗不甜怎么办

不甜的甘蔗可以烹饪后加入白糖、冰糖一起饮用,增加甘蔗的甜度。

甘蔗冰糖水;

食材:甘蔗、冰糖。

做法:挑选新鲜甘蔗。去节、切成小块。放在锅里,加入适量的水。放入冰糖。一起炖煮30分钟。出锅饮用。

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