莱阳梨的品质特征(莱阳的梨是什么品种)

莱阳梨，山东省莱阳市特产，中国国家地理标志产品。

莱阳梨多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，莱阳梨表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。莱阳梨因产于莱阳市而得名，莱阳也因莱阳梨而闻名，并延伸出独有的“梨文化”。

一、莱阳梨的品质特征

莱阳梨皮呈黄绿色，粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入，表面上并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味，是梨中的上品。

莱阳梨其色略呈暗绿，上有褐色斑点，型为椭圆，仅莱阳乌龙河两岸若干亩产正宗莱阳梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不尽清凉。

莱阳梨皮呈绿黄色，粗糙而有黑斑，果形头粗尾细，表面上并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗，其肉质细嫩，甘甜如饴，清脆可口，有独特的风味。

二、莱阳梨的选购技巧

1、第一要选对产地，莱阳生产梨的地方太多了，但以清水河流域的芦儿港，肖格庄，西陶漳的最为出名。上好的莱阳梨大小适中，皮微黄，麻点儿稀，把儿细，入口甜而不腻，带有一种清香。

2、第二到梨园后看一下梨的大小，梨农都有等级板，可以要来比划一下，一般85以上的梨都可以(直径8.5厘米)，不必一味要大的，大的贵而且不见得比中型的好吃。看梨的表皮，现在的梨的表皮应该微黄，无瘢痕，无果锈，表皮的梨星稀疏的为最好吃。