夏天吃西瓜技巧(要怎么吃西瓜)

夏天吃西瓜技巧，西瓜是日常生活中比较常见的一种水果。西瓜在夏天特别受大家的欢迎，特别是冰镇西瓜，那么夏天到底应该怎么样正确的吃西瓜呢，下面小编就来分享一下夏天吃西瓜技巧，快来看看吧。

夏天吃西瓜技巧

1、吃两片合适

根据中国居民膳食指南(2016)建议，健康成年人每天应该摄入200-350g的新鲜水果，那这个量对等到西瓜上面，大概就是2-3片瓜。你不会还想切开两边，捧着西瓜，用勺挖着吃吧?当然，抵不住西瓜的“诱惑”，偶尔多吃几口，问题也不大。但想这样吃瓜一夏，可别!劝你还是把瓜切开，有瓜大家一起吃，西瓜再大也不怕。

2、冰镇之后更甜

冰冰的西瓜吃起来感觉更甜，是错觉吗?不，这是有科学依据的。在西瓜的糖分当中，主要有葡萄糖、蔗糖，以及大量的果糖。这个果糖就是让冰西瓜更甜的“秘密”。这里，我们先引入一个知识点——甜度，也就是糖溶解后和我们味蓄接触产生甜味，衡量这个甜味的高低程度，可以叫做甜度。

一般情况下，蔗精为甜度的标准1，葡萄糖为0.75，而果糖则可以达到1.8(果糖的相对甜度大约是蔗糖的1.2-1.8倍)。果糖受温度影响明显，在40℃以下的范围，果糖的甜度会随着温度降低而升高，也就是冰一冰，变得更甜。

冰镇西瓜虽然更甜，但要注意，建议西瓜要一整个“打入冷宫”，放冰箱前先别切开。此外，一些肠胃不好的小伙伴，要是吃冰冷食物容易引起不适，冰镇的西瓜还是少吃为妙。

3、吃瓜比榨汁好

一方面，水果在榨汁以后，难免会造成一些营养的破坏和流失。另一方面大家都知道西瓜的升糖指数(GI)为72，GI大于70，是典型的高GI食物[2]，每100g西瓜的碳水化合物仅仅只有6.8g(查食物成分表可知)，要达到72的GI值，实际上你得吃下50/6.8*100=735g，差不多1斤半的西瓜，一般吃是吃不了的，但榨成果汁，很容易摄入超标。

小技巧1：根据西瓜的条纹，在挑选西瓜的时候，是可以发现西瓜本身就是两种颜色。一种是本身的颜色的绿色，而另一种就是条纹的黑色，所以在挑选西瓜的时候，就可以很好的根据条纹来进行区别。一般来说我们觉得甜的西瓜，都是比较成熟的，所以在挑选的时候，只需要挑那种条纹比较宽的西瓜。

小技巧2：根据西瓜的本身的颜色，之前和大家说了，可以根据条纹来挑选西瓜。其实西瓜的本身的颜色也是可以看出西瓜是否甜的，因为一般来说西瓜的颜色都是绿色的，但是如果有不是很好能够晒到太阳的西瓜。就容易出现西瓜可能不甜的情况，因此如果在条件允许的情况下，我会更推荐大家去选择那种颜色看起来比较不黄的西瓜，或者是黄色面积比较少的西瓜。而根据西瓜的声音来挑选，也是可以的，但是因为我本人不太能听懂这种差别，所以可能就不能给出很好的建议了。