番茄有毒吗

番茄也就是大家经常所说的西红柿，这是一种比较常见的食材，可以煮熟吃也可以生吃，那么番茄有毒吗?

番茄有毒吗

催熟的西红柿，在本质上和没成熟的西红柿是一样的，里面有毒的番茄碱含量最高，对中枢神经系统会有干扰作用，对人体有害。

自然成熟的西红柿，番茄碱的含量很低，甚至完全没有，而且各种营养成分都形成了。