旱地莲藕种植技术视频

导读：旱地一种藕，不但能观赏，经济价值也高，若见到请移栽，相信我

文/农夫也疯狂

现在很多的年轻人都不愿意留在农村发展，说是农村里没啥出路，根本挣不到钱。

但是也有些有志青年，在外打工多年之后，又回到了农村，并且因为不走寻常路，在农村一样事业做得火火火火。

在农村有一种长在旱地的藕，价值一直不被重视，但是却有人种植它，轻松实现了亩收入2万元。如果你家乡也有这种植物，请告诉家乡人重视它的价值，不仅能观赏，还有极高的经济价值。

旱藕的科普

这个名字听过的人估计很少，但是却很多人见过这种植物，只是在各地它的叫法有所不同，比如蕉藕、洋芋、姜芋、金山芋、蕉芋等，而它的学名相信大家伙都有听过，它就是在很多的公园、小区里，甚至庭院里当成观赏植物的美人蕉。

美人蕉也能吃吗？这个是当然的，因为美人蕉也有很多的种类，而旱藕就是美人蕉科的一种多年生的草本植物。旱藕是一种入侵物种，它原产自南美洲等地方，是在上个世纪中叶才引进我国的。

旱藕具备了入侵物种的特性，生长速度快，繁殖能力强，且对生长环境不挑剔。这种植物的植株很高大，可以长到3米以上。而它的叶子也很肥大、长得一椭圆形为主，叶片表面是绿色的，边缘则是紫色的。而茎干也很粗壮，一般是紫色为主。花期是在9-10月份，花朵红颜又漂亮，且持续的时间较长。

之所以叫它为旱藕，那是因为它在地下的块茎有点像藕，是一节一节的，并且又是生长在旱地，所以得名旱藕。在上世纪六七十年代，南方地区曾大面积种植旱藕，就是因为它的肥大块茎含有大量的淀粉，是一种充饥的粮食。

旱藕的价值参考

在现在很多人的印象中，旱藕只有一种用途，那就是观赏价值。这种植物的叶片肥大，且碧绿色的，花朵也很漂亮，有很容易种活，确实是不错的观赏植物。但是很多人却忽视了旱藕的价值，它可不只是这么简单。

旱藕曾被当成是充饥的粮食，因为其适应能力很强，产量也很高，亩产可以达到七八千斤，是一种很高产的作物。再加上淀粉含量很高，不光是可以直接煮食，而且还能提前淀粉，用来加工成为旱藕粉、面条等食品。

另外旱藕还可以加工制作成为多种食品，比如其中的淀粉高，就可以用来酿酒，并且出酒率很高，可以达到70%以上，比很多的粮食出酒率都要高。同时以前家家户户做菜都要用到味精，当时就是用旱藕加工而成的，一般5斤旱藕粉就能生产一斤的味精，可见其经济价值很高。

除此以外，旱藕还可以生产为口服和注射用的葡萄糖，还有较高的药用价值，特别是旱藕的根块，有清热利湿，凉血解毒、滋补等方面的功效。在治疗痢疾、泄泻、黄疸、痈疮肿毒等方面均有较好的效果。

结束语

也是由于旱藕的经济价值极高，有些地方的农民现在就特意种植它，一般亩产值可以达到2万元以上。因为旱藕既能当蔬菜食用，可切片或丝炒；或用沸水焯后凉拌，也可腌渍咸菜。

在城市里的一些酒店、农家乐，是很受欢迎的菜肴。还能加工成为粉丝、面条等产品。由于现在养生保健意识提升了，这些比较稀罕的食材在市场上需求量大，是处于供不应求的状态。

所以如果大家在山里、路边见到这种植物了，可不要随意去破坏它。告诉家乡人，它的价值很高，不要忽视了。把它移栽到院子里，既能观赏，又能当菜，还能卖钱哦。旱藕全身都是宝，要引起重视。如果有销售渠道，种植它的利润也是很可观的。