刺角瓜的栽培技术(非洲刺角瓜的做法)

刺角瓜，通常称为非洲角黄瓜、角瓜、尖瓜、果冻瓜、kiwano或cuke-a-saurus，是葫芦科黄瓜和瓜科的一年生藤本植物。其果实有角状刺，故名角瓜。成熟的果实有橙色的皮肤和石灰绿色的果冻状果肉。C.metuliferus原产于南部非洲。分布于南非、纳米比亚、博茨瓦纳、赞比亚、津巴布韦、莫桑比克和安哥拉。

刺角瓜的栽培技术

1、刺角瓜的中耕松土

刺角瓜出苗后，幼苗细弱，及时对垄面进行松土，通过中耕及时切断土壤表层的毛细管，增加土壤疏松度，增加土壤通气性，促进根系呼吸，减少土壤水分向土表运送，减少土壤蒸发，提高幼苗抗旱能力，并可抑制杂草生长。中耕深度一般为25-35厘米。

2、刺角瓜的肥水管理

刺角瓜植株茂盛，产量高，吸肥力强，故需肥较多，但由于根系浅，一次施肥不宜过多。追肥必须掌握“少施勤施”的原则，开花前追尿素150千克/公顷、磷酸二铵复合肥150千克/公顷;雄花开放时及雌花坐果后各追1次磷酸二铵75千克/公顷、硫酸钾30千克/公顷。结果期勤浇水，间隔10天浇1次水，结果结束后逐渐减少浇水次数，后期控制浇水。

3、刺角瓜的整枝搭架

刺角瓜蔓生性强，茎蔓细弱，茎蔓需用竹竿搭成篱笆架，苗高30厘米时，引蔓上架。采用单蔓整枝。5-6月为刺角瓜生长期，此时侧芽萌发很多，抹去所有的侧芽，留1个主蔓上架，上架后留4-6条子蔓，蔓长40-60厘米时打顶，以利孙蔓开花结果。7-8月是刺角瓜开花结果旺盛期。一般雄花在7月底先于雌花开放，雌花于8月初开放。刺角瓜植株长势旺，坐果性好，一株可坐果20-30个，但是由于分枝强，结瓜多，生长快，瓜条营养吸收快，此时要及时绑蔓，防止结果太多坠断瓜蔓，每株选择10-15个单瓜，将其余的幼瓜清除。

4、刺角瓜的采收

刺角瓜果实发育期为30-40天，当果实从绿色转黄色时即可采收，时间一般在9月底至10月初。刺角瓜果实单瓜重120-200克，单株结果10-15个，产量在40.5吨/公顷以上，如果水肥条件好，则产量可达到45-60吨/公顷。刺角瓜果实极耐储藏，在常温干燥的环境下储藏保鲜时间可长达5-6个月。