运山脆红李的食用方法(运山脆红李采摘节)

发布时间：2023-07-29 22:30:06分类：果树种植

时价八月初，运山镇特征生果脆红李已成熟，吸收各地生果商贩前来收买。脆红李种类由贵州引入，苍溪县境内仅运山莳植。据悉，该果果实小巧圆润，单果重30～40克，最大单果重50克。果皮紫赤色，果肉黄色或偶带片状赤色。

缝合线正，缝沟浅，果点黄色，较密，大小匀称。果粉厚，灰白色，肉质脆，味甜，可溶性固形物12.7～13.27%，可溶性总糖10%，总酸0.56%，维C2.6毫克/100克，核小离核，富含维生素。有增进消化、清肝利水、降压、导泻、镇咳、美容养颜之功能。